Открийте съставките и рецептата за приготвяне на Toutvert matzo
Ръководство за безквасен хляб: открийте произхода на този хляб и съставките и рецептите, които да ви помогнат да го приготвите у дома.
Произход
Matzo хляб е хляб, свързан с традицията еврейски, името му идва от гръцки " азимос "(без мая) което на иврит се превръща в „mazzah“ .
Безквасният хляб всъщност е чист и беден хляб, без сол и мая, направени само с брашно и вода, хранителен символ на еврейската Пасха, който предизвиква изхода от Египет, представляващ хляба на бегълците именно защото е бил приготвен бързо от бягащите евреи.
Наистина, този хляб не е необходимо да е нагоре, бързо се меси, готви се бързо и преди всичко има предимството, че може да се съхранява дълго време.
Matzo хляб е храна, която носи със себе си дълбоки религиозни значения, това е хлябът на паметта на един народ, ритуална и духовна храна, която съпътства великденските празници на еврейската общност.
Този хляб е рецепта завладяваща за своята история и завладяваща за своята своевременност което прави приготвянето на хляб в обсега на всеки. Резултатът е a тесто хрупкав с неутрален вкус, който се поддава на всички вкусови комбинации.
Калорийна маса
Ето калориите на порция (бутер тесто):
- Kcal 250
- Без лактоза
- Ниско съдържание на никел
- Вегетариански
Как да приготвим мацо хляб
Ето съставките за 4 листа мацо:
- 135 грСтудена вода
- 300 гр брашно 40
Подготовка. За да направите безквасен хляб, започнете загрейте фурната до 250 °, след това поставете пресятото брашно в купа, изсипете в студена вода и започнете да месите енергично на висока скорост за 2-3 минути, за да смесите съставките.