Открийте Pule, най-скъпото сирене в света!
Знаете ли най-скъпото сирене в света ? Казва се Pule, продава се за 1000 € за килограм и идва при нас от Сърбия. Ето, представянията са направени. Може би се чудите: „Какво повече има той, че е толкова скъп?“ Имате късмет, точно това ще разберем заедно !
Всичко, което трябва да направите, е да извадите своя плейлист на Горан Брегович и да се качите на нашата Zastava 750 (не се притеснявайте, ще има място за всички): към сърцето на Балканите.
Как сръбска ферма започва да произвежда най-скъпото сирене
Едно е сигурно, ако някога сте имали възможност да опитате пула, това не е около рафт в супермаркет нито при местния производител на сирене, толкова добре запасен, колкото е.
И с основание, пула е много рядко ястие, което може да се намери само на мястото на производство, а именно малка ферма в сърцето на балканите. Сгушена в резервата Засавица, малката сръбска ферма е специализирана в доста специфичен вид отглеждане: това на магарета ... млечни продукти !
По този начин Pule извежда своята сингулярност (и цената си) от недостиг на мляко и изключителността на нейното производство. Всъщност тази малка ферма на Засавица е единственият в света, който прави сирене от магарешко мляко. Дори по-скъпо от сирене с лосово мляко, което така или иначе струва почти 700 евро за килограм, Pule е НАЙ-скъпото сирене в света.
Това, което е рядко, е скъпо ...
Друг ограничаващ фактор е, че магаретата имат особеността да имат крехко "виме" и лечението им изисква най-голямо внимание. Накрая са необходими 25 литра магарешко мляко, за да се произведе 1 кг сирене, където са необходими 8 до 10 литра краве мляко.