Открийте предимствата на тиквичките - La Table des Enfants

enfants

Удължени или кръгли, тиквичките са летният зеленчук, който внася средиземноморски въздух в нашите чинии. Само или с чушки, лук, патладжани, може да се наслаждавате сурови или варени, студени или горещи. В допълнение към многото си вкусови и кулинарни активи, тиквичките са формален съюзник, от който е препоръчително да се възползвате. !

Тиквички - неговите хранителни ползи

- Богатство от вода. Тиквичките са направени от94% вода: по този начин допринася за хидратацията на тялото, чиито нужди от вода са високи: средно 2,5 литра на ден, осигурени от храна и напитки, наистина са необходими.
- Нискокалоричен прием: Енергийният му прием е нисък: 20 kcal/100 g в суров вид и 19,2 kcal/100 g в готвено.
Съдържа малко растителни протеини (1,34 g/100 g сурови; 1,14 g/100 g варени), въглехидрати (2,34 g/100 g сурови; 0,96 g/100 g варени) и много малко мазнини (0,27 g/100 g сурови; 0,39 g/100 g варени)
- Прием на фибри. Допринася за приема на фибри и още повече, когато е сготвено (1,13 g/100 g сурово; 2,34 g/100 g варено).

- Източник на витамин В9 (51 µg/100 g сурови или 25,5% от NRV; 39,5 µg/100 g варени или 19,75% от NRV). Намаляването на съдържанието се дължи на крехкостта на витамин В9, който е частично разрушен по време на готвене.
- Сурово, тиквичките са източник на витамин С (21 mg/100 g или 26,25% от NRV).
Витамин В9 и витамин С допринасят по-специално за намаляване на умората и за правилното функциониране на имунната система.