Открийте кои мазнини ви помагат да отслабнете
Да, добре сте прочели. Знам, че мнозина може да повдигнат недоверие, когато чуят това, но противно на спекулациите, митовете и диетите, които напълно ги забраняват, мазнините стават необходими, препоръчителни и дори много полезни, когато или започнем диета, или искаме да отидем на диета. здравословен начин на живот, с балансирано хранене, от което нищо не липсва.
Това е и една от теориите, поддържани от д-р Андрей Ласлау. Говорих с него за ползите от мазнините и ето какво разбрах.
„Мазнините са вредни“ - вярно или невярно?
Колко мазнини консумираме, когато се подлагаме на диета?
Самото количество зависи много от вида на диетата - диета с повече въглехидрати трябва да бъде по-малко мазнина и обратно. Това също зависи много от целта: искате да отслабнете/искате да наддадете, искате да запазите теглото си. По същество, ако сте на диета с ограничено количество калории, евентуално с ниско съдържание на въглехидрати, след като преброите въглехидратите и протеините, за да поддържате максимална мускулна маса, останалото означава мазнини. Това може да бъде повече или по-малко. По същество, ако внимавате, можете да ядете доста, например: 100 грама масло имат 80 грама мазнини, но 100 грама гръцко кисело мляко с 10% мазнина имат само 10 грама мазнини, което означава, че за да се постигне 80 грама мазнини, можете да ядете 800 грама гръцко кисело мляко. Няма общо количество, валидно за всички, но по същество 25-50 грама ядки и евентуално дневно гръцко кисело мляко от 150-200 грама може да си позволи всеки. Обърнете голямо внимание на ядките и семената! Те трябва да се консумират на контролирани порции. Лесно е да се хвърлите в торба от 500 грама бадеми и да забравите, че те имат почти 3000 ккал, което със сигурност не е полезно, когато искаме да отслабнем.
Всеки има нужда и може да консумира мазнини ежедневно
Има преувеличен страх от мазнини. Но дори когато искате да ги намалите с цялото си сърце - обяснява д-р Ласлау - под 30 грама мазнини не се препоръчват на никого в дългосрочен план. Не е здравословно за оптималното функциониране на ендокринната система, за производството на полови хормони, за усвояването на мастноразтворимите витамини, за усвояването на някои полифеноли, за чувството за ситост. В същото време диетите с ниско съдържание на мазнини могат да доведат до депресия. 30 грама мазнини означават много малко, по-точно 50 грама орехова смес, заедно с някои витамини, минерали, фибри.
Мазнините не се комбинират с ...
Въглехидрати. Тази комбинация от захар и маргарин, която се съдържа във всичко, което означава захар, брашно, сладкиши, сладкарски изделия, сладкиши, е това, което ни кара да наднормено тегло. Комбинацията от ядки и семена със сушени плодове обаче е също толкова вредна. В противен случай може да се опита всяка комбинация. Препоръката на д-р Ласлау е да опитате и да видите дали толерирате - слушайте тялото си! Можете да ядете месо и сирене и ядки и салата на една маса и да не се нараните. Други може да са по-чувствителни и да не толерират подобни „комбинации“. По същество обаче теорията за комбинациите от храни е MIT - няма научна основа за една или друга комбинация, но от метаболитна гледна точка въглехидратите и мазнините не трябва да се намират в едно и също хранене или в един и същи ден. Или ядете протеини и мазнини, или протеини и въглехидрати (би било за предпочитане да спортувате в деня, в който ядете въглехидрати). Обикновено версията с много въглехидрати в крайна сметка има много мазнини за много хора, което води до затлъстяване.
Не се лишавайте от мазнини! Последствията могат да бъдат сериозни!
Всъщност има хора, които избират да изключат напълно мазнините от ежедневната си диета. В този смисъл и в заключение д-р Андрей Ласлау вдига последна тревога. Такова лишаване може да доведе до верижни реакции, всички неприятни, като: дефицит на мастноразтворими витамини, нарушена хормонална функция, намален имунитет, депресия, повишен риск от самоубийство, липса на ситост, прекомерен апетит, жажда за сладко, желание за той е имал обилни ястия, безплодие, а в краен вариант - косопад, загуба на нокти. Така че вкус, не злоупотребявайте! Мазнините в разумни количества могат да ви донесат много ползи.