Открийте хранителните тенденции за 2019 г.! Хербалайф Хранене
Herbalife Nutrition разкрива 5-те хранителни тенденции, които ще отбележат 2019 г. !
Погледни в хладилника си. Има ли картонена кутия с растително мляко или храни, обогатени с пробиотици? Ако е така, имате право да мислите, че сте в челните редици хранителни тенденции от тази година.
The хранене непрекъснато се развива и развива. Ето защо е интересно да се обсъди тенденции да излезе. През 2019 г. ще видим възраждане на популярността на хранителните вещества, които станаха известни преди няколко години, появата на креативни алтернативи на млечните продукти и широк дебат за различните аспекти на гладуването.
1. Хранителни тенденции 2019: растителни протеини
Протеинът е популярен от известно време. The растителни протеини изглежда особено вятърът в платната им. Ето може би причините:
- Увеличаването на броя на хората, които са избрали да намалят консумацията на месо (флекситарианти) или да приемат a вегетарианска диета или един веган начин на живот. Доклад от Innova Market Insights през миналата година (1) показва, че 38% от американските потребители съобщават, че ядат безмесни ястия поне веднъж седмично. В Германия и Великобритания цифрите са дори по-високи (съответно 69% и 53%).
- Екологично съзнание. Според Агенцията за опазване на околната среда на САЩ земеделието е отговорно за еквивалента на 54 милиона тона емисии на въглероден диоксид в Съединените щати всяка година, а 42% от селскостопанските емисии идват от добитък (2).
- The допълнителни ползи за здравето на растителните протеини. За разлика от животинския протеин, той не съдържа холестерол и относително малко наситени мазнини. Освен това те осигуряват и други хранителни ползи, които животинските протеини нямат, като фитонутриенти.
Ще бъде интересно да наблюдаваме развитието на пазара на растителни протеинови продукти. Тенденции като контролиран прием на въглехидрати или храни без глутен карат хората да обръщат повече внимание на тези валидирани твърдения. Въпреки това, те често игнорират останалите съставки и приема на калории на порция.
Производителите създават все повече растителни храни, които са подобни на месото (зеленчукови пържоли например). Но ако те съдържат много мазнини, те могат да бъдат по-калорични от месната пържола.
Както е в случая с много хранителни тенденции, за потребителите е важно да знаят, че терминът „растение“, макар и да звучи успокояващо, не гарантира, че дадена храна е по-здравословна от тази, която трябва да се яде. да се замени.
Необходимо е прочетете хранителна информация за да разберете дали продуктът е наистина балансиран. Не забравяйте, че трябва да върнете опаковката. Не се заблуждавайте от претенции в горната част на пакета.
2. Хранителни тенденции 2019: алтернативи на млечните продукти
The бадемова напитка е една от най-популярните млечни алтернативи на млякото. Но е овесена напитка които трябва да се открояват през 2019г.
The овесена напитка набира популярност, защото е леко сладък. Трябва да видим и появата на други по-рядко срещани млека, получени от ядки или семена като пекани или сусам.
Има дори развиващо се мляко, което има същите протеини (казеин и суроватка) като кравето мляко, но което се получава без помощта на крава. Основателите на тази компания произвеждат протеини чрез процес, включващ дрожди и ферментация (подобно на производството на бира) и си партнират с млечни или хранителни компании, за да донесат млечни продукти без млечни продукти на потребителите. Крава в близко бъдеще.