Открихме нов механизъм, който обяснява чувството на глад - Освобождението
Еманюел Макрон на посещение в сладкарница в Бобини, през 2016 г. (Снимка Ерик Феферберг. AFP)
Току-що е идентифициран нов мозъчен механизъм за регулиране на глада. По този начин някои хранителни разстройства могат да бъдат разбрани по-добре.
Разбирането на механизмите зад чувството на глад е основно предизвикателство за диетолозите. Но пъзелът е сложен. Два хормона, лептин и грелин, изглежда са основните парчета. Лептинът се произвежда от мастните клетки. Когато тялото е натрупало твърде много мазнини, то изпраща съобщение до мозъка да му каже да спре да яде. По-конкретно, лептинът преминава през кръвния поток до мозъка и насърчава производството на меланотрофни хормони (MCHs) в хипофизата, малка област с размер на грозде в основата на мозъка. След това тези MCH се транспортират до района, разположен точно над хипофизната жлеза, хипоталамуса, и се прикрепват към специфичен тип рецептор. След като MCH са на мястото си, чувството за глад изчезва. Грелин играе антагонистична роля. Той се произвежда в стомаха и инхибира производството на MCH в хипофизната жлеза. По този начин рецепторите на хипоталамуса остават празни и чувството за глад се увеличава.
Тези известни механизми обаче не обясняват всичко и произходът на някои хранителни разстройства остава несигурен. Ново парче от пъзела току-що беше открито от екип биолози от университета в Южна Калифорния. Техните резултати, публикувани в списание Cell Metabolism, доказват, че друг механизъм участва в регулирането на глада от нашия мозък.