Яхния от зеленчуци и месо от рецептата на фурната Яжте по-умно

съставки

Стъпки за подготовка

Загрейте фурната до 180 ° C (газ: ниво 2-3, конвекция: 160 ° C).

фурната

Нарежете месото на по-големи кубчета, подправете със сол и черен пипер. Обелете и нарежете на кубчета лука. Обелете, изплакнете и нарежете картофи. Разрежете праза по дължина, изплакнете, почистете и нарежете на пръстени. Почистете и нарежете бяло зеле или нарежете на ивици. Обелете и нарежете на кубчета целина, моркови и корен от магданоз. Почистете целината, изплакнете и нарежете на малки парченца.

Загрейте олиото в голям тиган за печене. Нека лукът стане прозрачен в него. Нарежете останалите подготвени съставки в печенето. Леко сол и черен пипер всеки слой и поръсете с малко майорана и индийско орехче. Налейте бульона. Поставете капака и гответе във фурната за около 90 минути.

Разбъркайте яхнията от зеленчуци и месо и подправете със сол и черен пипер. Изплакнете магданоза, разклатете на сухо, накълцайте и разбъркайте в яхнията.