Отказът от месо може да увеличи риска от инсулт
Обща презентация
Вегетарианските и веганските диети стават все по-популярни през последните години, до голяма степен поради предполагаемите ползи за здравето, но и поради опасения относно околната среда и хуманното отношение към животните. Също така е добре известно, че билкова диета може да намали риска от сърдечни заболявания.
Неотдавнашни изследвания обаче установиха, че веганската и вегетарианската диета могат да застрашат тялото от развитие на друго състояние: инсулт.
Публикувано в Обединеното кралство, ново проучване разглежда хората на диети на основата на месо, ядещите риба и вегетарианците в продължение на 18-годишен период на проследяване.
Според констатациите вегетарианците и хората, които ядат само рибно месо, имат 22% и 13% по-ниски нива на развитие на сърдечни заболявания в сравнение с тези, които ядат месо. Освен това изследователите откриха много изненадващ аспект. Това е така, защото вегетарианците имат 20% по-висок риск от инсулт, отколкото хората, които ядат месни продукти.
Този риск е свързан до голяма степен с хеморагичен инсулт.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Връзката между безмесната диета и риска от развитие на инсулт
Ролята на месото в поддържането на здравето на мозъка
Вегетарианска диета и риск от инсулт
Хеморагичният инсулт е вид инсулт, причинен от разкъсване на отслабен кръвоносен съд. Последицата е екстравазацията на кръв в мозъчния паренхим. Най-честите причини включват неконтролирано високо кръвно налягане и руптура на мозъчна аневризма.
Експертите обясняват, че хеморагичните инсулти могат да причинят повече щети и смърт, отколкото исхемичният инсулт. Последните се причиняват главно от блокирането на притока на кръв към мозъка от определен тромб или кръвен съсирек.
Проучването установи, че връзката между яденето на месо и риска от инсулт включва информация за 48 188 души на възраст между 40 и 50 години, без анамнеза за коронарна болест на сърцето или инсулт. Тези хора бяха разделени на различни групи, които бяха представени от:
• Месоядци;
• Рибояди (рибари);
• Вегетарианци и вегани.
Изследването е идеален проект за изследване на дългосрочните ефекти на хранителните модели върху здравето. По този начин авторите обърнаха специално внимание на многобройни социодемографски фактори и приложиха строги статистически методи, за да получат най-добри резултати.
Необходимостта от допълнителни проучвания
Докато предишни изследвания свързват вегетарианската диета с намален риск от коронарна болест на сърцето (в сравнение с диета, съдържаща месо), малко данни са докладвани за риска от инсулт.
Тъй като грижите за здравето, околната среда и етиката стават по-важни, много хора се насочват към вегетариански или веган диети. В допълнение към потенциалните ползи за здравето е установено, че диетите без месо могат да бъдат придружени от определени опасности. По този начин някои изследвания показват, че много ниските нива на холестерол могат да бъдат свързани с по-висок риск от хеморагичен инсулт, въпреки факта, че ниските нива могат да осигурят защита срещу сърдечни заболявания.
Експертите казват, че по-ниският риск от коронарна болест на сърцето не надвишава повишения риск от инсулт при вегетарианците. Понастоящем всички заключения относно риска от инсулт се правят въз основа на малко изследвания, така че са необходими допълнителни проучвания, за да се види дали тези предположения се отнасят и за други популации.
Билкови диети и ниско съдържание на хранителни вещества
Здравните експерти предполагат, че повишеният риск от инсулт, свързан с вегетарианска или веганска диета, може да отразява ниски нива на холестерол в кръвта, но и нисък прием на някои основни хранителни вещества.
Повишената честота на хеморагичен инсулт във веганската/вегетарианската група изглежда изненадваща. Въпреки това, както посочват авторите на изследването, тези открития не се различават от другите по-стари изследвания. Последните корелират вегетарианската диета с по-високи нива на инсулт и заявяват, че месните продукти съдържат определени вещества, които могат да имат защитен ефект върху мозъка. Необходими са обаче допълнителни изследвания, за да се разбере точно защо рискът е по-висок при хеморагични инсулти.
Съвети за отслабване здравословно
Периферна артериална исхемия
Как фармацевтите ви помагат, когато се сблъскате със здравословен проблем?
Едно нещо, което би могло да допринесе за по-високия риск от хеморагичен инсулт, е, че вегетарианците и веганите имат по-висок риск от развитие на дефицит на витамин В-12, витамин D и други важни хранителни вещества, които могат да доведат до неврологични заболявания, когато са в дефицит.
Ако тялото има хранителен дефицит, има по-голям риск от развитие на здравословни проблеми. Хранителните дефицити, особено тези на витамините (B6, B9, B12), значително увеличават риска от инсулт. Недостигът на витамин D също може да има същия негативен ефект.
Поради това е изключително важно вегетарианците или веганите да обсъждат своите хранителни дефицити със своя лекар и те да бъдат правилно оценени. По този начин всички проблеми, свързани с храненето, могат да бъдат наблюдавани навреме и най-добрите лечебни решения могат да бъдат адресирани.
Здраве на месото и мозъка
Мозъкът е изключително мастен орган, около 60% от който се състои от мазнини. 20% от тази мазнина има изключителни здравни свойства, представени от докозахексаенова киселина.
Докозахексаеновата киселина, съкратено DHA, има следните свойства:
• Образува миелин, т.е. слой, който изолира нервите и невроните;
• Поддържане целостта на кръвно-мозъчната бариера;
• Помага за развитието на кората.
Без DHA сложните връзки, необходими за правилната мозъчна функция, не биха могли да възникнат правилно. Трябва да се отбележи, че растителните храни не съдържат тази киселина, така че безмесната диета може да доведе до странични ефекти. Зеленчуците осигуряват омега-3 мастна киселина, т.е. алфа линолова киселина, но тя почти не се превръща от организма в докозахексаенова киселина.
заключения
Последните изследвания стигнаха до заключението, че хората на веганска или вегетарианска диета имат по-малък риск от развитие на коронарна болест на сърцето, но са свързани с повишен риск от хеморагичен инсулт. Експертите смятат, че това е така, защото билковите диети не съдържат някои основни хранителни вещества. Необходими са обаче още изследвания, за да се разбере повече за връзката между безмесните диети и риска от инсулт.
Хората, които искат да намалят както риска от коронарна болест на сърцето, така и от инсулт, трябва да намерят хранителен баланс. Търсенето на съвет от лекар е изключително важно, тъй като той може да предостави информация за най-добрата диета за човек. Също така, упражненията, приемането на течности, почивката и облекчаването на стреса са други начини за обмисляне, когато искате да възприемете здравословен начин на живот.