Отговорено ли е без елда без глутен и други зърнени въпроси - аз съм слаб

елда

Това не е зърно, но е храна, за която често хората не се замислят, когато мислят за пшеница или глутен. В крайна сметка се преработват само соя, нали? Неправилно.

Почти целият соев сос, продаван в САЩ, съдържа пшеница, която се използва в процеса на ферментация. Когато вечеряте в азиатски ресторанти, обърнете внимание на всички храни, които се предлагат в кафеникав сос. Шансовете са, че може да съдържа соев сос или някакъв друг сос, приготвен със соев сос като понзу, сос от стриди или рибен сос.

Ако пазарувате за соев сос в хранителния магазин, много марки вече продават соев сос или тамари без глутен. Затова проверете етикета без глутен на бутилката, преди да купите.

Така че има най-съмнителните храни, когато става въпрос за преминаване към безглутенова диета. В началото може да изглежда много, но не се притеснявайте, ще бъде по-лесно.

Добрата новина е, че сега има много „безглутенови“ храни, независимо дали са безглутенови версии на традиционни храни, пълни с глутен като хляб и тестени изделия, или разбира се безглутенови зърнени храни като киноа, теф и просо .

Какви други храни без глутен обичате? Кои други храни бъркате с безглутенови? Уведомете ни в коментарите във Facebook!