Отговаря ли захарта за затлъстяването

затлъстяването

Да. и не. Всъщност отговорът зависи от специалистите, които решават въпроса и от това как да се тълкува изследването.

Ан Мардис, лекар в Центъра за контрол и профилактика на заболяванията в САЩ, дори казва, че колкото повече захар ядат хората, толкова по-малко мазнини консумират. Друго епидемиологично проучване (2005 г.), проведено в 34 страни със 137 000 деца в училищна възраст, показва, че консумацията на сладкиши е била по-ниска при деца с наднормено тегло, отколкото при тези с нормално тегло.

Въпреки това, в обемния доклад за превантивните ефекти на диетата върху хроничните заболявания, СЗО препоръчва да се ограничи консумацията на свободни захари (добавени захари и захари в плодови сокове), за да се предотврати наднорменото тегло.