Отглеждането на шампиньони е обещаващ бизнес
Днес този вид бизнес се счита за първи сред селскостопанските предприятия. Едно от предимствата отглеждане на гъби е, че фермерът няма да е зает през целия ден: след необходимите процедури той може да направи нещо друго. В допълнение, това просто производство не изисква специални умения. Също така оборудването и материалите са доста лесни за използване и това, което е трудно, може да бъде закупено готово.
Гъбите се отглеждат в землянки, мазета, навеси и оранжерии, защитени от пряка слънчева светлина и валежи. Основният критерий е помещенията да бъдат затворени, тъй като за висока доходност работата ще продължи целогодишно. Помещението трябва да е сухо и чисто, за предпочитане обработено с разтвор на белина и добре проветрено. Изисква се когато отглеждане на гъби субстрат - мицелът се купува най-добре от специализирани производители, особено в началото на земеделието. Тъй като качеството на самоподготвения състав може да намали добива за начинаещи производители на гъби.
Има няколко популярни технологии, една от тях е растящи шампиньони в брикети. В същото време най-популярният метод за отглеждане на гъби, компост компост и формован на блокове, който е удобен за транспортиране и използване, значително опростява и ускорява работния процес. И най-евтината технология е отглеждането на гъби в леглата, но принуждава всички манипулации на всички етапи да се извършват ръчно, което се отразява неблагоприятно на рентабилността на производството. Но няма разходи за контейнери. С холандската технология в процеса на получаване на шампиньони в леглата, използвайки специални рафтове, се постига по-рационално използване на тази стая.