Отглеждане на зимни зеленчуци - Градината на Аня Градинарство по естествен начин

Кои култури са подходящи като зимни зеленчуци?

. кога трябва да ги сеете?

През зимата малко свежо зелено от градината винаги е добре дошла промяна. Особено пресните кореноплодни зеленчуци, преработени във вкусен зеленчуков тиган с ориз, са едно от любимите ни ястия през есента и зимата. Цвеклото и морковите, добре защитени в оранжерията или под брезент и съхранявани в пясъка в избата, обогатяват неимоверно кухнята, а през зимата има и храна от градината. Но сега към зеленчуците, които дори през зимата могат да останат на защитено или дори незащитено място в леглото.

зеленчуци

Кои култури са подходящи като зимни зеленчуци?

Защитена в Оранжерия или под фолио

  • Швейцарска манголд
  • Цвекло
  • Зимна салата
  • праз
  • Ряпа
  • Майско цвекло
  • репичка
  • репичка
  • цикория
  • морков
  • Лукът, добит като праз
  • Копър

През зимата в На открито възможен

  • Кейл
  • Кафяво зеле
  • Палмово зеле
  • спанак
  • ендивия
  • Постелейн
  • горчица
  • рукола
  • Агнешка салата
  • Зимен жив плет лук
  • Йерусалимски артишок

Сее се през юни/юли и август

Посейте през юни

  • Зеле (например палмово зеле, зеле, синьо зеле, бяло зеле, червено зеле, савойско зеле)
  • Швейцарска манголд
  • Цвекло
  • Моркови
  • Сложете лука
  • репичка
  • Копър

Посейте през юли

  • Цвекло
  • Моркови
  • Швейцарска манголд
  • Сложете лука
  • Копър
  • репичка
  • Майско цвекло
  • Захарна питка
  • Пъпково зеле
  • Тученица

Посейте през август/септември

  • Зимни салати (напр. Ендивия, дъбови листа)
  • Ракета/дива ракета
  • Постелейн
  • спанак
  • горчица
  • Агнешка салата

Видео по темата

Подходящо време за засяване на зимни зеленчуци

Зимни зеленчуци могат Средата на юли да се Средата на септември да се сее. Можеш в комплекти растение.

Така че z. Б. Цвекло или зимна салата могат да се сеят на всеки 2 седмици от август. Те узряват по различно време и винаги има пресни зеленчуци.

Трябва да се отбележи, че зеленчуците с по-кратки дни и по този начин намаляваща светлина и топлина расте много по-бавно.

За един добра реколта Затова е препоръчително да имате вече първите зимни зеленчуци през юли да сее.

За добра реколта Кейл През зимата е важно зелето да се засява през юли, за да има още достатъчно време за растеж.

Артишок от Йерусалим като вкусен зимен зеленчук, пресен или варен

Този вкусен и хрупкав клубен е абсолютен вътрешен съвет. Артишокът от Йерусалим е много неизискващо слънчогледово растение, което също процъфтява добре при лоши условия на растеж.

При нас расте около пилешко бягане и изглежда много добре дори след 6 седмици без дъжд.

Можете да ги изкопаете през зимата без замръзване и да им се наслаждавате сурови или варени. Харесвам ги сурови като салата. The Можете да намерите рецептата тук.

Но те също могат да бъдат приготвени и подобно на картофите да се ядат като гарнитура или в супи.

Съхранение на зимни зеленчуци

Зеленчуците, отглеждани през лятото, могат да се съхраняват много добре в тъмна, хладна изба, гараж или дори в наем.

  • в хладната изба
  • в хладен гараж
  • в самостоятелно направена земна рента (напр. от барабан на пералня, заровен в земята)

Тук е Наем на земята най-добрият избор за картофи и всички кореноплодни зеленчуци като моркови или цвекло.

За да направите това, можете да изкопаете стар барабан на пералнята в земята и да съхранявате зеленчуците в нея. Или копаете дупка, която е покрита с тел и слама. Плодовете влизат там и отново са покрити със земя.

Ние съхраняваме картофи, зеле, тиква в мазе, изба и давам всички кореноплодни зеленчуци пясък запълнени Чанове и кофи и ги сложете в гараж.

Видео по темата за съхранение на цвекло в пясък

Така че можете да видите, че градинарят може да донесе много зеленчуци на масата дори през зимата. Независимо дали се съхранява или е прясно, това е обогатяване. На нашия Любими салати брои Постелейн . Той е здрав, сочен и има мек вкус. Задължително е във всяко зимно легло. Кореновите зеленчуци са просто част от зимата и са станали нещо естествено за нас. Дори зелени домати се поставят на перваза на прозореца, за да узреят и понякога се ядат през ноември. В противен случай напълно се справяме без летните зеленчуци през зимата. Само някои съхранявани тиквички и Тикви направете го по-вкусно Супа от тиква и картофи . По това време на годината морковите, картофите, зелето и зимните салати са сред основните ни зеленчуци, които са в нашите чинии. Разбира се, доматите и летните плодове също се сервират във варена форма.

Моите препоръки

Подобни статии

Anja von Anjas-Garten Reich (Неделя, 15 декември 2019 г. 15:50)

Благодаря първо! За съжаление вече нямам предвид точното разнообразие, но го поръчах от онлайн магазина на Biolandhof Jeebel преди няколко години. На теория можете просто да си купите някои в супермаркета и да ги засадите. Те са много ясни и с малко торене произвеждат добре всяка година. През повечето време забравяте няколко грудки в земята и те ще дойдат догодина. Ако почвата е песъчлива, те се нуждаят от малко тор, в противен случай ще бъдат много малки.:) Пожелавам ви много успехи в градината! Началото винаги е малко трудно, но когато завършите първия си градинарски сезон, постигнахте много напредък. Винаги се учиш и природата те научава на много, ако гледаш и наблюдаваш правилно. С Най-Добри Пожелания

Pumpernickl (Петък, 13 декември 2019 г. 15:39)

ти си един от любимите ми youtubers. Наистина се радвам на видеоклипове всяка неделя. Намирам отглеждането на зимни зеленчуци за много вълнуваща тема и за съжаление все още нямам опит в отглеждането им. Тази година е първата ми година в градинарството и все още експериментирам много. Луковицата на артишок от Йерусалим изглежда много вкусна. Що за щам е това?

Anja von Anjas-Garten Reich (Събота, 26 октомври 2019 г. 20:41)

ако реколтата е добра, догодина отново ще има семена. Благодаря ви много за вашия хубав коментар и най-добри пожелания

Катрин Джаклейн (Четвъртък, 24 октомври 2019 г. 14:26)