Отглеждане на теле, свързано с майката Деметра e
Изображение: Бранка Юкич
Едва ли някоя друга тема е толкова емоционално заредена, колкото отглеждането на телетата. Много потребители очакват, че потомството естествено ще израства с кравата с бозаещи телета. Все повече и повече ферми на Demeter преминават към това отглеждане на телета, свързано с майката - но в никакъв случай не всички. Насоките не предписват и вида на отглеждане. Каква е позицията на фермерите от Деметра по тази тема?
Собствен печат от Provieh e.V.и фермерите за сено Demeter
От 1 октомври 2019 г. в южна Германия има отделен печат за отглеждане на телета, обвързани с крави. Съвместният проект на фермерите Demeter HeuMilch и асоциацията за защита на селскостопанските животни PROVIEH засега е уникален в Германия и може трайно да промени бъдещето на отглеждането на телета към по-добро.
Пий и Аня Фрей от Völkleswaldhof управляват отглеждането на телета, обвързано с майката.
Връщане на връзката крава-теле
Mechthild Knösel е фермер във фермата Demeter в Rengolshausen на Боденското езеро от 2006 г. Фермерът полага специални грижи за 40-главното стадо говеда. За 35-годишния беше вече ясно преди девет години, че отглеждането на телетата на техните майки е най-добрият вариант.
Нейната дипломна работа в селскостопанското обучение вече беше посветена на сравнението на три системи за отглеждане: пиене с кофи, кърмене в кърма и отглеждане на телета, свързано с майката. „Виждам, че кравите дават и дават и дават. Те ни осигуряват мляко и телета и мисля, че те обичат да го правят. Разбира се, връщаме грижи и храна, но за мен беше важно да върна връзката крава-теле. Основното ми разбиране за кравата е, че кравата живее, за да отглежда телето си. За да й върнем поне част от първоначалната си воля за това, преминахме от пиене на кофи към отглеждане на телета, свързано с майка “, съобщава майката на три деца.
Тя се сблъска с отворени врати, защото вдигането на кофата в „Ренго” беше придружено от здравословни проблеми: диария, пъпно възпаление, респираторни заболявания. „Всъщност всички знаем: телето расте по-добре на вимето - за предпочитане на майката.“ Тъй като шедьовърът на Mechthild Knösel показа, че дори отглеждането с крава е само второто най-добро решение. По-добре от отвари с кофи, по-малко добро от майчиното мляко и обич.
Телетата са различни в света
Предавам отговорност на кравата?
Рут Лаакман от Schanzenhof в Alpen-Veen на Долен Рейн разработи съвместно с други консултантски проект за хуманно отношение към животните в Северен Рейн-Вестфалия и съветва селскостопанските предприятия за хуманно отношение към животните, включително отглеждане на рогати говеда.
50-годишната земеделски инженер има остро око и отворено сърце за 100-те крави плюс потомство във фермата Demeter, която тя ръководи с Лудгер Шрайбер от 1990 г. Телетата се раждат тук, в кутията за отел, точно срещу обора за оборски тор. Те обикновено остават с кравата майка за ден-два и след това се преместват в своето иглу. „Ако останат по-дълго с майките си, болката от раздялата е много по-голяма“, съобщава Рут Лаакман. Всяко теле получава кострално мляко от собствената си майка за пет дни от кофа. Гениалният план за хранене гарантира, че сте добре хранени на по-малки порции през целия ден. Когато пъпа е излекуван напълно, телето се оставя да отиде при връстниците си в груповото иглу. „В противен случай рискът от телета да го сучат е твърде голям. След това потомството остава заедно на групи от по три или четири в продължение на поне два месеца, снабдява се с мляко и от самото начало им се дава сено, фураж и билкова смес за възрастни и питейна вода. След това постепенно програмата за пиене се намалява.
Телетата в Schanzenhof гледат на света с интерес и правят здравословно впечатление. Това се регистрира и от клиенти, които обичат да посещават „детската градина“. Проблемите с диарията се появяват много рядко. Екипът полага много усилия, за да поддържа високата хигиена. „За мен е важно телетата ни да са разположени по такъв начин, че да имаме добър поглед върху тях и да идваме често да ги виждаме ежедневно“, казва Рут Лаакман, която вижда предимство за системата си на отглеждане. Това прави контакта с телетата близък и първите признаци на възможни смущения вече са очевидни. Фермерът не откри дефицити в социалното поведение. Рут Лаакман има впечатлението, че някои майки и дъщери се разпознават, когато се срещнат отново след две години. Съпругата на фермера също е особено трогната от приятелствата между кравите, отглеждани заедно.
Несигурността пречи на преобразуването
Изображение: Бранка Юкич
„Продължаваме да мислим за преминаване към отглеждане на майки или приемни родители“, разкрива шефът на Schanzenhof. Но времето очевидно все още не е узряло за това. Има твърде много несигурности: Кога да разбера дали телето е пило достатъчно? Как да предотвратя прекаленото отслабване на кравата? Все още ли имам достатъчно контрол? Давам ли твърде голяма отговорност на кравата и отпускам вниманието си? Как се променя млечността ни? Готови ли са клиентите ми да компенсират съществено по-ниския добив на мляко и по-високите разходи за време? Тя се чуди на всичко това. „Трябва да намерим нашето индивидуално решение и първо да съберем информация от други, които вече са преминали“. Дори ако потребителите все по-често питат и пледират за връзката майка-крава, екипът на Schanzenhof не иска да бъде подложен на натиск от това. „Ще го направим, когато го намерим по-заоблен от предишната ни, напълно успешна система. Може би ние, мениджърите на ферми, трябва да осъзнаем още повече значението на отглеждането на телета в допълнение към важния фокус върху благосъстоянието на кравата, нейното здраве и производителност. "
Списък на Световното общество за защита на животните
Тук ще намерите списък на ферми, които извършват отглеждане на телета в Германия. Сред тях има и много компании на Demeter.