Отглеждане на стриди - нискотехнологична лаборатория

Прототип на Nomad des Mers | Категории: Храна

Описание

Домашно отглеждане на ядливи гъби.

Обобщение

Съдържание

1 Описание
2 Резюме
3 Въведение
4 Стъпка 1 - Стерилизация и подготовка на изходни култури
5 Стъпка 2 - Подготовка и стерилизация на субстратните бутилки
6 Стъпка 3 - Инокулация на основата
7 Стъпка 4 - Плододаване и събиране на гъби
- 7.1 Влажност:
- 7.2 Вентилация:
- 7.3 Температура:
- 7.4 За стридите:
- 7.5 Светлината:
8 Бележки и препратки
9 коментара

Стрида, гъба, храна, мицел, субстрат, отглеждане на гъби, домашно отглеждане, гъби fr 0

Въведение

Това известие се занимава с местното отглеждане на годни за консумация гъби, тук сиви стриди "pleurotus ostreatus".

Ползи от отглеждането на сиви стриди

Екология/икономика:

Гъбите са един от малкото организми, които се хранят с лигнин и целулоза. Тези елементи присъстват в много отпадъци от селското стопанство и други дейности (слама, утайка от кафе, дървени стърготини и др.). Следователно това е отличен начин за оползотворяване на тези отпадъци. В края на отглеждането на гъби е възможно реинтегрирането на мицела и субстрата, използвани за отглеждането, в компоста. Следователно отглеждането на гъби може да осигури допълнителен доход за производителите на този вид отпадъци. Например, млада компания за залагания е произвела 2,5T стриди гъби над 30m² за 6 месеца чрез повторно използване на утайка от кафе.