Отглеждане на сортове зеле, Блог на Валери Жданов

Автор: Валери | Категория: зеле | 29.10.2012

В допълнение към бяло зеле, градинари растат много повече сортове зеле.

червено зеле

Главите на това зеле, за разлика от бялото, имат червено-виолетов цвят. Червенокоси зеле укрепва добре кръвоносните съдове и подобрява състава на кръвта. Главите на зелето са с малки размери, но доста плътни и добре съхранявани през зимата. Червеното зеле се използва главно прясно за храна, но е подходящо и за мариноване.

Отглежда се по същия начин, както при бялото зеле, разликата е, че разсадът се засажда на постоянно място по-плътно, тоест между редовете се прави разстояние от 45 см, а в редовете - 25-30 см растението от растението.

Карфиол

Карфиолът напоследък все повече привлича вниманието на градинарите с високите си вкусови, диетични и ценни хранителни свойства. Това зеле съдържа много витамини (В1, В2, РР, К, А), протеини и минерални соли (калий, фосфор, желязо, калций).

За тези цели са подходящи следните ранни сортове: Rannyaya Gribovskaya, Snezhniy ball, MOVIR-74, Skorospelka, Guarantee.

След това леглото допълнително се изкопава на дълбочина 10-12 cm.

Разсадът се засажда по тази схема: в ред от 25-30 см и ред от ред от 50 см.

Как да се грижим за карфиола в градината.

Карфиолът е светлолюбива култура. За да получите добри глави, ви трябват до 10-12 листа върху растението. За това, след засаждането на разсад, е необходимо да се следи поливането, така че почвата да е постоянно влажна. Подхранването се извършва след засаждане на разсад за 2 седмици. Добавете половин литър буркан кашави лопен към кофа с вода и една супена лъжица пълен тор (съдържащ микроелементи и фосфор, калий, азот). Похарчете 5 литра на кв.м. 6-7 дни след първото се прави второто хранене. За всеки квадратен метър поръсете една чаша дървесна пепел, направете малък хълм (5 см) и залейте с разтвор: добавете една супена лъжица нитрофосфат към 10 литра вода, вода до един литър за всяко растение. За да направят главите бели, плътни, те временно се засенчват, тоест един лист се счупва над главата или 2-3 листа се свързват с гумен пръстен (тази операция се извършва, когато главата достигне размера на орех).

Не бива да закъснявате с прибирането на реколтата, защото главите започват да се ронят. Листата на карфиола са богати на много хранителни вещества и също могат да се ядат.

Листата трябва да бъдат измити, нарязани на големи парчета (10-12 см), варени в подсолена вода и, добавяйки растително масло, служат като гарнитура.

Броколи

Този вид зеле е добър със своята нежност, с изключителния си вкус и аромат. Броколите се използват най-добре като гарнитура. Той, подобно на карфиола, съдържа много витамини, но по отношение на каротин и витамин С броколите са много по-добри от карфиола. Това зеле се счита за лечебен зеленчук, броколите се препоръчват при заболявания на сърдечно-съдовата система, това е отлична диетична храна. Това зеле рано узрява. Вегетационният й период от поникването до прибирането на реколтата е 50-65 дни, а от засаждането на разсад - 30-35 дни.