Отглеждане на ледени кристали
Тест 3. Налейте вода в малък тигел или просто малка дълбока чинийка за чай. Обградете чинийката с охлаждаща смес, сух лед или поставете в сняг. След известно време температурата на водата ще стане 0 ° C, но водата ще продължи да отделя топлина. При загуба на топлина водата при 0 ° C в чинийката ще започне да замръзва. На повърхността на водата ще се появят прозрачни, удължени иглени ледени кристали. Отделно те бързо се комбинират в групи и образуват твърда ледена кора на повърхността на водата. Когато се гледат през лупа, ледените кристали имат формата на силно удължени шестоъгълни призми. Между тях има много шестлъчеви „звезди“. Това са иглите, които са се оформили в причудлива група и са образували фината структура на звездичка. Растящи и разширяващи се, ледените игли се срещат една с друга и се разклоняват. Така се оформят модели на замръзване върху стъклените прозорци. Учените наричат разклонени кристали дендрити, т.е. дървовиден. В природата те се образуват не само от лед, но и от някои метали (сребро, желязо, злато, мед). За образуването на дендрит е необходимо бързо охлаждане.