Отглеждане на домати
Доматите са една от най-често срещаните зеленчукови култури. Производителите на зеленчуци любители с охота се включват отглеждане на домат. Доматените плодове са добри в пресни, мариновани, мариновани сортове. Не можете без тях в готвенето.
Свойства на домати
ОТНОСНО свойства на домат можете да говорите много. Доматите съдържат от 5 до 9% сухо вещество, включително 3-7% захар, има лимонена и ябълчена киселини, протеини, витамини, соли на фосфор, калий, калций, магнезий, желязо, сяра, йод. Всички те подобряват храненето на хората, помагат за повишаване на устойчивостта към болести и поддържат работоспособност.
Основното в домата е вкусът му. Това зависи от много фактори: от пулпата на външната и вътрешната стена на плода, съдържанието на захар и киселини в него. За да получите всичко в правилни пропорции, трябва да има много топлина, светлина и хранителни вещества. Зеленчукопроизводителите играят важна роля в създаването на необходимите условия.
Отглеждане на разсад от домати
Отглеждане на разсад от домати това е старателна работа. Оптималната температура за покълване на домати е 20-25 ° C. Издънките могат да се появят вече на 3-4-ия ден. Младите растения са чувствителни към топлина. За да не умрат от растенията, те трябва да се закалят в защитена земя. Тук температурата пада до 6-10 ° C. При тези условия концентрацията на клетъчен сок в разсад се увеличава и той може да издържи дори леки студове от порядъка на минус 3-4 ° C. За възрастни растения най-добрата температура е 20-25 ° C през деня, 16-18 ° C при облачно време, 12-14 ° C през нощта.
При 35 ° C и повече растежът и развитието на растенията се забавят. По отношение на водата доматите могат да се считат за относително устойчиви на суша, особено когато се отглеждат без разсад. Прекомерната влага във въздуха и почвата води до гъбични заболявания. Разсадът често се заразява с "черен крак", възрастните растения - късна болест. Но нуждата от въздух е голяма. За съжаление, много градинари не вземат предвид тази функция. Но е необходимо да не се прави нищо - разрохквайте почвата след поливане или дъжд.
Узряването на плодовете
Възможно ли е изобщо да се ускори узряване на плодове? Практиката казва, че можете. За това, първо, трябва да премахнете върховете както основните, така и всички странични издънки, четки с неразцъфнали цветя, премахват кафявите плодове. Това ще ускори растежа на малките. На второ място, обърнете големите плодове към слънцето, премахвайки сухите и почернели листа. На трето място, направете надлъжен разрез на стъблото до 5 см на височина 10-12 см от почвата. Можете също така да подкопаете растението - внимателно го издърпайте от почвата.
Бране на семена от домати
Няколко думи за бране на семена от домати. Всеки любител може да приготви семената на сорта, който харесва. За целта той отбелязва най-големите, рано узряващи, здрави плодове на 2-3 ръце преди прибиране на реколтата. Можете да ги берете червени или кафяви, но да берете семената, когато са узрели и меки. Препоръчват се следните сортове домати: Молдавски ранен, Ранен 83, Волгоград 5/95. За суха зона - Глория, за консервната промишленост - Ново от Приднестровието, за зимни оранжерии на зимно-пролетен и есенно-зимен оборот - Московска есен.