Отглеждане на декоративно зеле като декорация и здравословен зеленчук
Декоративното зеле е много по-малко познато у нас от обичайното бяло зеле. Сигурни сме, че това растение е незаслужено пренебрегнато, защото има много предимства. Декоративното зеле изглежда наистина много красиво, лесно за почистване, а също така вкусно и здравословно.
Предимствата на декоративното зеле, което често се нарича зеле на зеле, включват:
- Непретенциозност. Дори начинаещ може да отглежда това растение, не е трудно.
- Устойчивост на замръзване. Декоративното зеле ще украси парцела дори след първия сняг, лесно пренасяйки температурата до минус 10 градуса. Когато всички останали ярки растения вече са избледнели, декоративното зеле ще остане на цветното легло, продължавайки да радва окото.
- Разнообразие от форми и цветове. Има няколко разновидности на декоративно зеле, които се различават по външен вид. Комбинацията от различни сортове ви позволява да експериментирате с дизайна на цветни лехи.
- Декоративното зеле се смята за деликатес във Франция и се използва за приготвяне на здравословни и вкусни салати. Стъблото може да се маринова, а парчетата листа да се хвърлят например в тенджера с варени картофи, за да се получи необичайна и вкусна гарнитура. Младите листа от декоративно зеле съдържат много селен, естествен имуномодулиращ агент.
Най-популярните сортове декоративно зеле са:
Изгрев. Образува розетка, която много прилича на разцъфнала роза.
Нагоя. Различава се с хавлиени, дантелени листа, които започват да потъмняват до есента, придобивайки бургундски или тъмночервен нюанс.
Плунтен пъстър бял и червено декоративно зеле. Заедно с японския пъстър, който също има бели и червени нюанси, той е идеален за подреждане на цветни лехи, хребети и партери. На височина тези сортове могат да достигнат 80 сантиметра.
Можете също така да различите сортове като Лъжица, Лилав гълъб, Син гигант, Зелено къдраво, груб и разклонени.