ОТГЛЕЖДАНЕ И ОБРАБОТКА НА БИЛКИ - ПРИМЕРЕН БИЗНЕС ПЛАН - PDF Безплатно изтегляне

КУЛТИВИРАНЕ И ОБРАБОТКА НА БИЛКИ - ПРИМЕРЕН БИЗНЕС ПЛАН -

обработка

Редактирано от Dene Orsolya Kovács Gabriella 31 октомври 2013 г. ISBN 978-963-7192-29-6 Този документ е изготвен с финансовата помощ на Европейския съюз. Съдържанието на този документ е единствената отговорност на община Bács-Kiskun и по никакъв начин не може да бъде отразено в становището на Европейския съюз и/или на Управляващия орган. www.hu-srb-ipa.com 2

Съдържание 1. Въведение в билкопроизводствения сектор. 4 1.1. Международно положение на билковия сектор. 4 1.2. Положението на билковия сектор в Унгария. 4 1.2.1. Растящи области. 5 1.2.2. Събрани билкови видове. 7 1.2.3. Култивирани билкови видове. 7 1.2.4. Форми на производство. 7 1.2.5. Производство на билков сектор. 8 1.3. Настоящото положение на билковия сектор в Сърбия. 8 1.3.1. Форми на производство. 10 1.3.2. Култивирани билкови видове. 10 1.3.3. Търговия с билки. 11 1.3.4. Производство на сектора. 11 2. Производствени и технически условия на производството на билки. 12 2.1. Фактори на околната среда. 12 2.2. Икономически фактори. 13 2.3. Растителна защита и борба с плевелите. 14 2.4. Преработка, съхранение и разпространение на билки. 14 2.5. Първична обработка на билки. 14 2.5.1. Сушене. 14 2.5.2. Методи на сушене. 15 2.6. Вторична обработка на билки. 17 2.7. Технология на отглеждане на моделни растения. 18 3. Нормативната среда на производството на билки. 22 3.1. Нормативната среда за производство на билки в Унгария. 22 3.2. Нормативна среда за производство на билки в Сърбия. 23 4. Финансов и финансов план. 25 3

Фигура 2. Билкова ситуация в Сърбия (зоната за производство е маркирана в червено, зоните за събиране са маркирани в жълто, спорадичните зони за събиране, богати на природни ресурси, са подчертани в зелено) Sokobanja, като център за събиране на билки в Сърбия, организира годишен курс за обучение за колекционери д-р Йован Туцаков, Сокобаня (Билково дружество д-р Йован Туцаков, Сокобаня). Името на курса (допълнително обучение), организиран от Sokobanjan за билкови колекционери, е Sv Jovan Biljober (Свети Йоан Билков колекционер). Като цяло условията за отглеждане на билки в Сърбия са благоприятни. Налични са оптимални условия за отглеждане, особено във Войводина. Всяка година в Сърбия се отглеждат около 2000 хектара билки, но включително чушките, тази площ е значително по-голяма. Трудно е да се получат точни данни за точната площ, защото официалната държавна статистика е достъпна само за т.нар регистрирани фермери и техните насаждения. Въпреки това районите показват лека тенденция на спад. Като цяло през последните 10 години (включително сладки чушки) 9