Отглежданата в риба риба все по-често детрони улавя риба
Последният доклад на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) го подчертава: аквакултурата заема първото място в чиниите на потребителите, които пълнят все повече и повече риба. !
Апетитът за морски дарове никога не е бил по-голям в света! В последния си доклад за глобалния риболов и аквакултури Световната организация по прехрана и земеделие (FAO) изчислява това глобалното потребление е скочило със 122% в сравнение с 1990 г.. 156 милиона тона риба и други морски дарове кацнаха върху нашите плочи през 2018 г. (статистическа референтна година за доклада). Следователно това представлява 20,5 кг на жител на планетата. Количество, което може дори да достигне 21,5 кг n 2030 според FAO.
Винаги повече, наистина? Този прогнозен ръст от 15% (179 милиона тона през 2018 г. спрямо 204 през 2030 г.) всъщност е много по-малко забележим от растежа от 27% през последните десет години. Както обяснява ФАО, все още трябва да бъдат изпълнени два основни елемента, за да продължи това увеличение: все по-обосновано управление на риболова ... и - може би по-спешно - развитието на устойчива аквакултура.
Всъщност това, което не винаги знаем, е, че зад това историческо увеличение на глобалното потребление на морски дарове се крие истински взрив в земеделските практики. Представете си, между 1990 и 2018 г. уловът на риба се е увеличил само с 14%, докато производството на аквакултури се е увеличило с 527%. По-специално се мисли за отглеждането на шаран в Азия, който смазва по обем производството на сьомга в Норвегия. Независимо дали говорим за клетки в морето, езера, езера или оризови полета, трябва да се отбележи, че аквакултурата сега осигурява 52% от консумираната от хората риба в сравнение със 17% тридесет години по-рано. Джуджето се е превърнало в гигант !