От световната кухня традиционни ястия, които трябва да опитате
„Няма по-искрена любов от любовта към храната“, каза Джордж Бърнард Шоу и съдейки по броя на невероятните ястия, които съществуват, мога само да се съглася.
Астрология: Точната храна за вашата зодия
Но кои са най-вкусните? Кои съдържат най-добрите съставки? И кои са местата, където са измислени?
Ако искате да избягате малко и да се насладите на уникално пътешествие без твърде много неприятности, можете да го направите, като ядете. Да, добре сте прочели! Храната има силата да ви транспонира в други светове, да тества различни култури и да се наслаждава на някои вкусни и вълшебни моменти. Всяка страна има свои вкусове и ястия, подправени с традиции, култура и история, а някои от традиционните ястия по света заслужават специално пътуване.
Традиционни ястия, които си заслужава да опитате поне веднъж 1. Полента със сирене и заквасена сметана - Румъния
От всички ястия най-интересното и странно, което съм опитвал и са истински гурме, полентата със сирене и заквасена сметана е сред любимите ми. Приготвянето му е изключително лесно и много вкусно сред традиционните румънски ястия, които ни напомнят най-много за детството.
2. Паеля - Испания
Снимка: От gkrphoto, Shutterstock
Ааа . вкусна паеля е може би най-известното традиционно испанско ястие, с безкрайни сортове и версии, създадени през годините. Въпреки че на пръв поглед изглежда много лесно да се подготви, истинската паеля всъщност е произведение на изкуството. Традиционната паеля се приготвя чрез варене на дългозърнест ориз в бульон, шафран и билки и добавяне на разнообразие от зеленчуци, морски дарове и/или месо, в зависимост от вашите предпочитания.
3. Киш Лотарингия - Франция
Снимка: От Брент Хофакер, Shutterstock
Киш е вкусен, солен тарт с различни пълнежи и сос, приготвен от яйца, мляко и заквасена сметана. Пълнежите се основават на кайма или зеленчуци или сирене. Опитах всички и много ми харесаха, разбира се, че най-любим ми е този с пълнеж от сирене. Обикновено се консумира студено, а французите го предпочитат през лятото за пикник или когато обядват в парковете, както им е обичай. Най-известният вариант е киш Лотарингия, кръстен на регион в североизточна Франция, който освен сместа от яйца и сметана съдържа шунка или пушени свински ребра.
4. Pasta Carbornara - Италия
Снимка: By Sea Wave, Shutterstock
Тестените изделия от карбонара са специфични за района на Лацио в Италия, а произходът на името карбонара идва от думата „карбонаро“, което означава „изгаряне на въглища“ и се отнася до вида ястия, в които са били приготвени. Бих ял паста почти всеки ден, толкова ми харесва и дори рецептата да изглежда малко проста, детайлите са тези, които диктуват съвършенството, а сосът е изключително важен.
5. Чатни - Индия
Чатни е някъде между сладко и желе, без глутен, пикантно, вкусно и произхождащо от Индия. Чътни се прави от плодове, зеленчуци и билки с оцет, захар и подправки и се използва за подобряване на вкуса на ястието или за осигуряване на балансирана диета, когато се яде повече от едно хранене.
6. Шотландски яйца - Англия
Снимка: От Ярошенко Марина, Shutterstock
Твърди се, че известните шотландски яйца са измислени от луксозните магазини в Лондон, известни със своите хранителни продукти - Fortnum & Mason, през 1738 г., за богатите по онова време, които се возят в карети. Те се състоят от варени яйца, увити в колбаси, покрити с галета и след това пържени или печени до хрупкавост. Въпреки че някога са били считани за деликатес, в наши дни те са изключително популярно ястие, което можете да поръчате в почти всяка кръчма в Англия.
7. Арепас - Колумбия
Снимка: От nehophoto, Shutterstock
Една от най-популярните традиционни храни в Южна Америка и основна храна в колумбийските ястия. Подготовката им не е голямо предизвикателство и кой знае какви майсторски умения. Arepas означава вид торта, направена от специално царевично брашно, наречено masarepa, вода и сол. Тези прости сладкиши са изключително вкусни, ако ги комбинирате с масло или крема сирене, могат да се използват и с различни пълнежи за сандвичи.
8. Баба Гануш - Ливан
9. Суши - Япония
Сред най-известните традиционни ястия в света е вкусното суши. В Япония сушито има репутация от стотици години като източник на сила, енергия и здраве както за възрастни, така и за деца. Този препарат излезе извън границите на Япония и Азия и започна да се консумира с удоволствие в други култури. За повечето хора суши означава сурова риба върху оризово легло, но в действителност това изобщо не е толкова проста рецепта. Сушито е гениалният начин за приготвяне на ориз, а не на риба.
10. Крем торти - Португалия
Тъй като съм фен на десертите, нямаше как да не добавя нещо сладко към този връх и не каквото и да било, а един от най-добрите десерти, които съм ял. Бих ял нон стоп и когато казвам нон стоп, не е преувеличено. Най-добрите се намират в Лисабон, в Pasteis de Belem и дори ако застанете на супер опашка, обещавам, че си струва чакането. Крем пастите са измислени в Белем от монасите от манастира Йеронимос през 1857 г. Те могат да бъдат описани като мини яйчени тарта, с дебел слой тесто за сладкиши и пълни с много сметана, а горната част на крема е карамелизирана.
11. Чийзбургер - САЩ
Не е известно кой точно е създал чийзбургер, но дори това да остане загадка, със сигурност се знае, че това е вкусен американски сандвич. Чийзбургерът е чийзбургер (с други гарнитури и съставки). Нарежете сиренето върху горещото парче месо, така че то да се разтопи и да придаде този невероятен вкус. Други съставки, които често се добавят: салата, домати, лук, кисели краставички, горчица, майонеза или кетчуп.
12. Фо - Виетнам
Снимка: От Джошуа Ресник, Shutterstock
Това виетнамско национално ястие, произнесено „fuh“, е вкусна и балансирана супа, приготвена от юфка от пресен ориз, някои билки, бульон и пилешко или телешко месо. Специфични гарнитури като лук, бобови кълнове, чили, босилек и капка вар придават само на супата онзи изненадващ и вкусен вкус, който ще остане в паметта ви.
13. Кошари - Египет
Кошари се счита за основната традиционна храна на египтяните и е изобретен през 19 век, когато работническата класа започва да има достъп до няколко съставки като ориз, макарони или зеленчуци. Така кошари съдържа смес от леща с ориз и макарони, която се гарнира с нахут, доматен сос, лук и подправки.
14. Pierogi - Полша
Pierogi се приготвя в Полша от 13-ти век и въпреки че има различни варианти в цяла Централна Европа, това е едно от традиционните полски ястия. Pierogi са солени или сладки кнедли с различни пълнежи и вкусове и пържени. Съставките се различават в зависимост от района, като се започне от варени картофи, сирене, зеле, месо или гъби, а за сладките сортове череши, плодове, круши или сливи. Най-популярният асортимент е "ruskie pierogi" със сирене, картофи и лук.
15. Сувлаки - Гърция
Турската кухня е оставила силен отпечатък върху гръцката кухня, така че много ястия от гръцката кухня идват от османската кухня. Освен салата, кисело мляко и сирене фета, гърците се гордеят със своите месни ястия. Те включват сувлаки, просто и вкусно ястие. Сувлаки означава шишчета от свинско, пилешко или телешко месо, увити в тънки филийки шунка и приготвени със зеленчуци на скара.
снимка на първа страница: От Джошуа Ресник, Shutterstock