От реклама със здравословна и хранителна стойност до потребителска информация или рекламен боклук PDF
От реклама със здравословна и хранителна стойност Потребителска информация или рекламни боклуци? 4 май 2010 г., Санкт Пьолтен Маг. Sonja Reiselhuber-Schmölzer хранене e³ Macho & Reiselhuber OG Какво можете да очаквате Хранителна информация Свързана със здравето реклама Хранителни профили Съвременни системи за етикетиране на хранителните стойности: Конвенционални NWK срещу светофари спрямо дневния ред на GDA Мечта за бъдещето в закона за етикетирането
Правила за реклама с хранителна стойност и здраве Регламент на ЕС относно храненето и свързаната със здравето информация за храните VO (EG) 1924/2006 Хранителна и свързана със здравето информация в търговските съобщения за етикетиране, представяне или реклама на храни Важи от 1 юли 2007 г. за ресторанти, болници, училища, столове и др. Заведения за обществено хранене Хранителни и здравни претенции Хранителни претенции Разрешената информация е посочена в наредбата, тъй като е необходим списък + етикетиране на хранителните стойности!
Хранителна информация Хранителна информация - примери по-малко захар от конвенционалните лимонади Напитката с кисело мляко xy осигурява важен калций. Яйцето осигурява особено висококачествен протеин. Мюслито съдържа фибри. Естествено мътен ябълков сок: Богат на витамини и минерали Твърде неточен!
Хранителни и здравни претенции Списък на хранителни претенции с разрешена информация Здравни претенции Списък на разрешените доставки (член 13 искове) Изявления, които изискват разрешение (член 14 искове) - Искове за намаляване на риска от заболяване - Искове за здравето и развитието на децата Изявления за благосъстояние 31.01.2010? Информация, свързана със здравето, в съответствие с член 13, декларираща значението на дадено хранително или друго вещество за растежа, развитието и функциите на тялото Млечните продукти трябва да бъдат в менюто всеки ден. Калцият, който съдържа, осигурява здрави кости. Кимионът насърчава кръвообращението и има подпухващ ефект.
Информация, свързана със здравето в съответствие с член 13 Позоваване на психологически или поведенчески функции Овес и спелта: укрепване на нервите, успокояване Кофеинът има стимулиращ и активиращ ефект. Искания, свързани със здравето съгласно член 13 Описание на отслабващите, засищащи свойства Напитката за отслабване xy поддържа чувството за ситост и следователно помага при отслабване.
Информация, свързана със здравето, съгласно член 14 Здраве и развитие на деца Искания за намаляване на риска Калцият укрепва костната система на детето, понижава нивото на холестерола, понижава кръвното налягане Информация, свързана със здравето, съгласно член 10 Изявления за благосъстоянието Неспецифична информация за здравословното благосъстояние + член 13 или член 14, изявление в подкрепа
Информация, свързана със здравето съгласно член 10 Жизненоважно и здравословно печене на грил Здравословната напитка за между тях. Подобрете вашето здраве и благополучие Наслаждавайте се на чаша нашия уелнес чай всеки ден. Забранена информация Информация, която създава впечатлението, че не консумирането на храната може да навреди на здравето Ви Информация за продължителността и степента на отслабване Информация за препоръки от лекари или представители на лекар. Професии или сдружения Алкохолни напитки с повече от 1,2% алкохолно съдържание по обем Информация, свързана с болестта (превенция и лечение на заболявания)
Изявления, свързани с искове? Специално редукционно лечение според Dr. Lean, спа лекар в xy: Можете да свалите до 3 кг на седмица. Червените боровинки показват отлични ефекти при лечението на хронични инфекции на пикочните пътища. Допълнителна информация относно здравните претенции Позоваване на важността на разнообразното и балансирано хранене и здравословния начин на живот, информация за количеството храни и моделите на консумация, необходими за постигане на претендирания положителен ефект, в момента спрян от австрийския декрет за ориентация до публикуването на Член 13 Избройте, където е подходящо, известие до хората, които трябва да избягват консумацията на тази храна, подходящ предупредителен етикет за продукти, които, ако се консумират в повече, могат да представляват риск за здравето. Хранително етикетиране според Big 8
Хранителни профили Хранителни претенции Планирана публикация: 19 януари 2009 г. Несъответствие със здравни претенции Хранителни профили Работен документ на DG Sanco от март 2009 г. Предложение на Комисията относно хранителните профили: Следните хранителни вещества се регулират с максимални стойности: Натрий, наситени мастни киселини, захар
Работен документ за хранителни профили на DG Sanco от март 2009 г. Профили са достъпни за следните групи храни: Растителни масла, масло и мазнини Плодове, зеленчуци, продукти от семена Млечни продукти Зърно/продукти Месни продукти Рибни продукти Соеви продукти Супи, готови ястия, сандвичи Безалкохолни напитки Други храни Хранителни профили Работен документ на DG Sanco от март 2009 г. Следните храни са изключени от профилите: Плодове/зеленчуци и продукти (пресни, замразени, сушени, без добавена захар, мазнини или сол) Мед Месо/карантия, риба, мекотели, ракообразни, мляко, яйца Хляб (фибри най-малко 3 g/100 g) Диетични добавки, бонбони за кашлица, дъвки, таблетки декстроза, подсладители за маса Диетични храни: за онези хранителни вещества, които са количествено определени в регламентите за диетични храни, сол, ако се правят твърдения въз основа на йодид и/или флуорид
Работен документ за хранителните профили на DG Sanco от март 2009 г. Ефекти от наредбата за искове Ефекти върху комуникацията на продукти (етикети, папки, уебсайтове и др.) Изявленията трябва да са верни и проверими Достатъчно количество? Бионаличност? Координация на целевата група?
Реклама на храненето и здравето Кой се интересува от етикетирането на хранителните стойности? Хранителна информация Текущо проучване от Европейския съвет за информация за храните 12 000 участници от GB, SE, FR, DE, PL, HU Само 16,8% четат Хранителна информация Най-често наблюдавани: съдържание на калории, съдържание на мазнини, съдържание на захар, сол
Кой се интересува от етикетирането на хранителните стойности? Етикетиране на хранителни вещества Проект на ЕС FLABEL (Етикетирането на храните за подобряване на по-доброто образование за цял живот) Влияе ли етикетирането на хранителните стойности всъщност върху избора на храни и потребителските навици в Европейския съюз? Участници в проекта: 28 държави от ЕС Първа стъпка: Определете съществуването на разгледаните категории продукти на NWK (37 000 продукта) 1) сладки бисквити, 2) зърнени закуски, 3) охладени готови ястия, 4) газирани безалкохолни напитки и 5) кисели млека Кой се интересува от етикетирането на хранителните стойности? Резултати от първите проучвания на FLABEL относно етикетирането на хранителните стойности
Кой се интересува от етикетирането на хранителните стойности? Етикетиране на хранителната стойност Резултати от първите проучвания на FLABEL NWK на гърба на опаковката: средно в 85% от продуктите, проверени NWK в предната част на опаковката: средно в 48% от продуктите NWK най-често присъстващи: За зърнени закуски (94% на гърба на опаковката) системи регламентът за етикетирането на хранителните стойности в директивата за етикетиране на хранителните стойности на ЕС Хранителното етикетиране понастоящем е доброволно и задължително. а. само за: - хранителни или здравни претенции - обогатени храни Малки 4 Големи 8
Допълнителни системи за етикетиране на хранителни вещества По инициатива на търговците на дребно и защита на потребителите, Етикетиране на хранителни вещества, етикети на светофари и GDA, етикетиране на светофари, изисквания за етикетиране на светофари (AK Wien) Хранителни етикети, храна 100 g МАЛКИ СРЕДНИ МАСЛОСТИ до 3 g 3 20 g над 20 g Наситени мастни киселини до 1,5 g 1,5 5 g над 5 g захар до 5 g 5 12,5 g над 12,5 g сол до 0,3 g 0,3 1,5 g над 1,5 g натрий до 0,12 g 0,12 0,6 g над 0, 6 g напитки 100 ml МАЛКО СРЕДНО МНОГО мазнини до 1,5 g 1,5-10 g над 10 g наситени мастни киселини до 0,75 g 0,75 2,5 g над 2,5 g захар до 2,5 g 2, 5 6,3 g над 6,3 g сол до 0,3 g 0,3 1,5 g над 1,5 g натрий до 0,12 g 0,12 0,6 g над 0,6 g
GDA етикетиране Хранителни изисквания за етикетиране GDA етикетиране Други системи за хранително етикетиране Хранително етикетиране светофар спрямо GDA проста система без стигматизация лесна за разбиране евентуално трудна за разбиране разделение на добра/лоша храна много числа объркване с няколко цвята твърде високи референтни стойности за захар на продукт
Мечта за бъдещето в законодателството за храните Поглед в бъдещето Проект за регламента на ЕС за информиране на потребителите Единна европейска наредба за закона за етикетирането Най-важни крайъгълни камъни: Задължително етикетиране на хранителните стойности Задължителни указания за произход Минимални размери на шрифта Регулиране на информацията за потребителите Задължително етикетиране на хранителните стойности: Поглед в бъдещето На предната част на опаковката като процент от GDA: калоричност, мазнини, наситени мастни киселини, Захар, сол На гърба на опаковката: протеини, въглехидрати, фибри, транс-мастни киселини Задължителни указания за произход: За първични земеделски продукти (мляко, месо, яйца) и първите етапи на преработка (сирене, колбаси, яйчени тестени изделия) За месо: родено, угоено, заклано За яйца: Вид отглеждане на кокошки