От произхода на оцета С; е Умен!
Има, разбира се, „винения“ оцет, но как ви липсва ябълковият оцет, бирения оцет, оризовия оцет и много други. Всяка напитка, но също и ферментирала зърнена култура, която се подкиселява при контакт с въздуха, добре, това е оцет.
Първоначално разглеждан като страничен продукт, оцетът благодарение на многобройните си добродетели бързо се превърна в истински продукт, който започнахме да произвеждаме и консумираме в различни форми.
Именно с появата на първите алкохолни напитки оцетът се ражда, когато алкохолът се превръща в оцетна киселина.
В древен Египет оцетът вече е бил известен. И най-страхотният трик, измислен от Клеопатра (легенда или реалност?) Срещу Антоан, вече показва своите свойства.