От поредицата Diabetes го правим със собствените си ръце
Хората, които увеличават консумацията си на сладки напитки - независимо дали става въпрос за добавена захар или естествена захар под формата на плодов сок - са изправени пред малко по-висок риск от развитие на диабет тип 2, като същевременно ги заместват. напитките с вода, кафе или зелен чай намаляват риска от диабет тип 2.
Това последно, наскоро публикувано проучване, което допълва съществуващите доказателства по тази тема, също установява, че консумирането на изкуствено подсладени напитки със заместители на захарта (с цикламат, захарин) или дори диетични напитки вместо захарни., изглежда не намалява риска от диабет.
Данните от 22-26-годишни пациенти, събрани от близо 200 000 участници в три кохортни проучвания, са първият поглед върху това дали дългосрочните промени в соковете, диетите, натуралните плодови сокове и други консумации на напитки са свързани с риск от диабет тип 2, казват изследователи, водени от д-р Жан-Филип Доруан-Шартие, доктор по хранене, Харвард TH Chan School of Public Health, Бостън, Масачузетс.
Резултатите бяха публикувани онлайн на 3 октомври в списанието Грижа за диабета.
„Съвместимостта на нашите наблюдения с предишни проучвания допълнително подчертава важността на ограничаването на консумацията на [подсладени със захар напитки] и замяната на тези напитки със здравословни алтернативи“, пишат Доруин-Шартие и колеги.
Съотношението между консумацията на 100% плодови сокове и повишения риск от диабет е забележимо, тъй като тези напитки се считат за здравословна алтернатива на захарните газирани напитки.
„Нашето проучване, заедно с предишните, предполага, че връзката между консумацията на 100% плодов сок и риска от диабет има повече прилики с връзката между консумацията на сладки напитки и диабета, за разлика от обратната връзка между пълната консумация на плодове. и диабет “, казват авторите.
Промени в приема на различни напитки и риска от последващ диабет
Изследването включва общи данни за 76 531 жени в здравното проучване на медицинските сестри (1986–2012), 81 597 жени в здравното проучване на медицинските сестри II (1991–2013) и 34 224 мъже в последващото проучване на здравните специалисти. (1986–2012). Всички участници попълваха въпросниците за честотата на храната на всеки 4 години, включително пиенето на 8 унции на ден.
Над 2 783 210 човеко-години на проследяване, имаше 11 906 инцидента с диабет тип 2 в трите изследвани популации.
След коригиране на много фактори, включително първоначална възраст, раса, фамилна анамнеза за диабет, менопауза, прием на хормони, ниво на физическа активност, индекс на телесна маса и първоначална консумация на напитки, хората, които са намалили общия си прием на захар - включително 100% плодов сок - с повече от 0,50 порции на ден имаше подобен риск от диабет през следващите 4 години като тези, чийто прием не се е променил.
За разлика от това, увеличаването на общата консумация на сладки напитки с повече от 0,50 порции/ден е свързано с 16% по-висок риск от диабет тип 2 в сравнение с тези, които поддържат постоянна консумация.
Увеличаването на половината порции подсладени захарни напитки повишава риска с 9%, докато увеличената консумация на плодов сок увеличава риска с 15%. И двете открития са статистически значими.
Намаляването на консумацията на изкуствено подсладени напитки не променя риска от диабет в сравнение с постоянния прием, докато увеличаването на консумацията на изкуствено подсладени напитки с повече от 0,50 порции на ден е свързано със значително по-висок риск от 18%. през следващите 4 години. Което означава, че можем да намалим консумацията на орални антидиабетни лекарства, като постепенно коригираме диетата си и превъзпитаме метаболизма си.
Но последното увеличение може да се дължи на противоположната причинно-следствена връзка (фактът, че хората, които знаят, че са изложени на висок риск, могат да изберат диетични напитки пред подсладените със захар) и пристрастни наблюдения (хората с висок риск са по-склонни да бъдат анализирани за диабет и следователно се диагностицира по-бързо), отбелязват авторите.
В анализите на чувствителността резултатите не се променят след последваща корекция за съпътстващи промени в приема на калории или телесно тегло.
Заменете сладките напитки с чай, кафе, вода или нискомаслено мляко
Промяната в теглото обяснява 27,9% от тенденцията между промените в общата консумация на захар и риска от диабет, казват авторите.
Въз основа на данните те изчислиха, че замяната на дневна порция сладка напитка с ежедневна порция изкуствено подсладена напитка не е свързана с риска от диабет през следващите 4 години.
Замяната на сладка напитка с вода, кафе, чай или мляко с ниско съдържание на мазнини (0-2% мазнини) е свързана с 2-10% по-нисък риск от диабет.
„Резултатите от проучването са в съответствие с настоящите препоръки за заместване на захарните напитки с некалорични напитки без изкуствени подсладители“, заяви водещият автор д-р Франк Ху, Фредрик Дж. Старе, също професор по хранене и епидемиология в Харвард Училище за обществено здраве Чан.
"Въпреки че плодовите сокове съдържат някои хранителни вещества, консумацията им трябва да бъде умерена", каза той в изявление от своята институция.