От пчелната пита в чашата Не става без пчелар - платинена мрежа

чашата

Безброй пчели бръмчат около човека с шапката и лулата, ядосан. Много бавно бръква в кошера и внимателно изважда пчелна пита. Тук се съхранява течното злато, дело на многото пчели, които хората използват от хиляди години.

Производството на мед е трудна работа за пчелите. Работната пчела трябва да отлети до около 1000 цветя, докато стомахът й с размер на щифта се напълни напълно с нектар. Тя носи този нектар до пръчката, където го удушава отново. Пчелните пръчки веднага са готови да поемат нектара и го усвояват отново и отново, изплюват го и го поемат отново, докато почти не съдържа вода. Това изисква около 15 до 20 минути непрекъсната работа от пчелните кошери. Едва тогава ензимите в стомаха на пчелите превърнаха нектара в мед. Пчелните кошери хранят с това царицата и се грижат за пилото. 20 000 полета от опитни работни пчели водят до един литър нектар, който в крайна сметка се превръща в 150 грама мед. Така че не напразно се казва: "Работете здраво като пчела!"

Пчеларите се грижат за пчелите си

Био мед от пчеларя

Около 95 процента от пчеларите в Германия са пчелари за развлечение. През 2002 г. имаше 85 000 пчелари с 820 000 пчелни семейства. Само 20 процента от консумирания мед в тази страна е немски мед; останалото се купува от чужбина.

Сериозен проблем в пчеларството е, че има все по-малко цветя, до които пчелите могат да летят. Използването на пестициди и общото прекомерно наторяване също имат отрицателен ефект върху пчеларството. Следователно биологичният мед се използва все по-често. Но тъй като не можете да контролирате полета на пчелите, органичният мед е строго казано мед от биологично пчеларство. Как пчеларят трябва да предотврати пчелите си да летят до цветя, които са били оплодени химически? И все пак си струва да отделите малко повече за органичен мед.

Автор: Elke Liermann, редакционен екип на Platinnetz