От основа до балсамов 8 вариации за салатен дресинг - Други макаронени изделия
3: 1 масло и оцет, плюс лимон, мед, черен пипер, горчица, подправки: основите могат да варират от всеки според вкуса и креативността. Ние също го подправяме с няколко идеи.
(Дадените количества се отнасят за двойни салати.)
Основен винегрет:
- 2 супени лъжици оцет, но не и балсамов оцет (бял или червен винен оцет, ябълков оцет, оцет за маса и др.) Вкус на дресинг за салата, ако на първо място е малко по-кисел. На английски сосовете за салати се чувстват безплатно "Можем да подправим", можем да преувеличим пропорциите малко, така че крайният резултат ще бъде наистина сочен, тъй като суровите, богати на влага зеленчуци и плодове лесно абсорбират вкусовете.
Винаги смесвайте сосовете на дъното на празната купа за салата (ако купата е направена от дърво, можете да я разтриете и със скилидка чесън предварително), след това обърнете зеленчуците и плодовете в нея, а не обратното. Ако имаме време, добре е сосът да се приготви, като се разклати в подходяща бутилка (напр. Буркан за зидари) и след това се остави затворен за поне 10 минути, за да могат ароматите на изсушените билки да се разтворят. Когато времето изтече, разклатете отново добре преди употреба или разбъркайте и отидете на дъното на купата за салата.
- Прищипете сол, за предпочитане прясно смлени морски дарове
- Прясно смлян черен пипер
1. Италиански винегрет:
- Горният основен винегрет, приготвен с оцет от червено вино
- Половин чаена лъжичка настърган чесън
- Лъжица суха италианска смес от подправки