От надпреварата за Netflix за нашето хранене
"Evolv" от Kraft-Heinz използва алгоритъмен анализ, разработен от технологични компании, за да ни помогне да планираме храната си.
"Храненето е най-важният навик, който имаме като хора. Това, което правим тук, е повече от технология, повече от храна, мисля, че е по-голямо от всички неща, върху които съм работил в кариерата си. Променяме се в основен начин, по който хората мислят за най-важния навик в живота си. "
- Мани Гопалакришнан, вицепрезидент за цифрови иновации в Kraft-Heinz
Храненето и технологиите са темите на деня.
Връзката започна през 2000-те, когато на сцената излязоха компании като Seamless. След това дойде Синята престилка, осъзнавайки, че стойността на яденето се крие не само в самата храна, но и в социалния опит при нейното приготвяне. Така наречените компании за „проследяване и проследяване“ са на фокус оттогава, като предлагат на заинтересованите да се запознаят с всеки аспект на тяхната храна: откъде идват, колко време са били на път от фермата до масата, на какви влияния са били изложени, дали са били генетично модифицирани бяха и т.н.
В играта за максимизиране на добавената стойност на храненето за хората, ние все още сме в първата половина на това, което е осъществимо по две основни причини: 1) Липсват базирани на данни решения за добавяне на стойност към потребителите по отношение на удобство и персонализация и 2) веригата за създаване на стойност на храните е по-скоро на дребно, отколкото на потребителя.
Някои компании се опитват да решат тези проблеми и надпреварата за създаване на Netflix на хранителни стоки е официално включена.
Важно е да се разбере, че промените в технологичния пейзаж създават големи компании в различни индустрии. Uber започна с летящ старт едва когато мобилните телефони станаха широко разпространени. По същия начин моментът на Netflix за хранителни стоки е възможен само в свят, където технологията може да индексира хранителните данни на милиони, ако не и милиарди хора и да ги превърне в полезни решения за потребителите.
Този момент вече настъпи и една компания, която е на път да осъзнае, е Evolv, отговорът на Kraft-Heinz за бъдещето на храненето.
"Колко галона мляко може да носи потребителят в две ръце? Колко могат да се поберат на рафт за хранителни стоки? Това са въпросите, които традиционно задават производителите на потребителски продукти", каза Нина Бартън, главен изпълнителен директор на Evolv. „В днешния свят, управляван от търсенето, печелившите марки са тези, които се фокусират не върху натиска на търговеца, а върху индивидуалните нужди на потребителя.“ „В днешния свят, управляван от търсенето, печелившите марки са тези, които се фокусират не върху натиска на търговеца, а върху индивидуалните нужди на потребителя.“
За мнозина това може да не са съобщения, които принадлежат на първа страница. Интернет премести властта от тези, които контролират предлагането, към тези, които контролират търсенето. В света на храните обаче тази промяна все още не е засегнала напълно марките на потребителските стоки. Хранителните компании вече трябва да отговарят на нуждите на своите потребители, а не на условията на търговците, ако искат да спечелят.
Както отбелязва Дейвид Перел в The Pivot to Owned Commerce, алгоритмичният анализ е от решаващо значение за развитието на House of Cards. Netflix използва своя достъп до огромно количество данни за потребителските навици на целевата аудитория, за да научи, че хората обичат Западното крило, Дейвид Финчър и Кевин Спейси. Резултатът? Инвестиция от 100 милиона долара в шоу, което е оформило развитието на Netflix в дългосрочен план.
Какво пречи на Evolv да възприеме същия подход към храненето? Нищо. Всъщност те вече работят върху собствената си къща от карти.
В основата на Evolv е платформата за разузнаване на храните, която тя придоби чрез придобиването на базираната в Сан Франциско хранителна компания миналата година. Платформата, управлявана от AI, обединява различни области на неструктурирани данни за храната, храненията, храненето и ефектите върху здравето на някои храни.
Тази платформа за хранителна интелигентност поддържа Meal Hero, първият продукт на Evolv, пригоден за потребителя. Вътрешно компанията го нарича най-добрата система за планиране на хранене в света, безпроблемно свързана с онлайн хранителни магазини. Накратко, Meal Hero има за цел да предостави опит да имате личен готвач и диетолог у дома.
"Хората имат големи мечти в тази област. И все пак често са трудни за достигане поради сложния проблем с оптимизацията около храната. Наистина вярвам, че хората биха искали да бъдат запознати със своите мечти, особено ако пътят им към мечтите е по-лесният Нашата работа е да направим правилния път по лесния начин и аз вярвам, че най-ефективният и мащабируем начин за това е чрез технологията. "
- Ерик Андрейко, главен технологичен директор, Evolv
Evolv е обучил своята платформа за разузнаване на храни по над 9 милиона рецепти от готвачи от световна класа, диетолози и кулинарни експерти. Това не само дава на Evolv достъп до идеи, за които конкурентите му биха направили всичко, но и уникалната способност да разработва ориентирани към потребителите приложения, които обслужват потребителите по-добре (напр. Meal Hero).
Вътрешно ръководството на Evolv е оптимистично относно способността на Meal Hero да подобри начина, по който потребителите изпитват храната. Както казва Тярко Лейфер, ръководител на продукта:
Да разберем какво да вечеряме тази вечер е предизвикателство за семействата, което не винаги е лесно да се реши. Това е нещо, което хората наистина трудно имат предвид, но нещо, в което софтуерът може да бъде наистина добър.
Решаването какво да сложим на масата за вечеря е оптимизационен проблем и несъмнено един от най-важните, пред които сме изправени като общество. В свят, в който над 60% от възрастните американци са с наднормено тегло или с наднормено тегло и над 30% от американците са или преддиабетни, или имат диабет тип 2, трансформиращият потенциал се крие в стимулирането на хората да правят по-добър избор на диета.
Ръководството на Evolv вярва, че подходът, основан на данните на Evolv, може фундаментално да трансформира веригата на стойността на храните. Както казва Андрейко:
Ако погледнете хранителната система днес, всеки играч в тази хранителна система прави само това, което вие като разумен човек вероятно бихте направили, ако сте на тяхно място. Фермер отглежда тези култури, защото те са подходящи за земята му и защото има хора, които плащат добри пари за тази реколта. Ето как всеки отделен човек от тази верига реагира на своите клиенти.
Гледната точка на Андрейко е проста, но дълбока: днешната хранителна система се определя изцяло от потребителското поведение и вземането на решения. Ако технологията може да промени това поведение и да насърчи клиентите към нови цели, тогава цялата хранителна верига може да бъде революционизирана. Да не говорим за факта, че технологията дава възможност за персонализиране на предложенията, така че да можете да вземете всеки клиент там, където се занимава с непоносимост към храни, алергии, харесвания, нехаресвания и начин на живот.
В своята книга поведенческите икономисти Ричард Талер и Кас Сънщайн описват силата на „бутането“, за да подтикнат хората внимателно да изберат поведение, което ги прави по-добри, отколкото са планирали.
Ето защо Evolv има потенциала да бъде толкова разрушителен. Хората искат да се хранят добре; никой не седи да мисли как да направи обратното. Но компаниите, които поставят парите над здравето, са признали силата на голите преди десетилетия и оттогава са насочили потребителите към неоптимални решения - бързо хранене, празни калории, рафинирана захар.
"Искате ли да се храните по-добре? Разбира се, че бихте. Никога не съм чувал някой да ми казва:" Не, бих искал да се храня по-лошо. "
- Ерик Андрейко, главен технологичен директор, Evolv
Kraft-Heinz и Evolv вече имат способността да насърчават хората да се държат така, че основно да подобрят живота им, без потребителите дори да осъзнават, че взимат по-добри решения. Това означава радикална персонализация и удобство - и възможност за подобряване на живота на потребителите в голям мащаб.
Виждали сме този модел и преди при марки като Peloton. Геният на Peloton не е, че продава фитнес уреди, а по-скоро славата, която идва с подходящ начин на живот. Evolv също не продава хранителни стоки. Той продава нещо много по-голямо: по-добра, по-здравословна версия на вас.
Няма да е лесно. Компаниите, които търгуват с нашите данни - Facebook и Google - са били много успешни именно защото потребителите не са разбрали как функционират техните бизнес модели. Но красотата на модела на Evolv е прозрачността на начина му на работа, което компанията се надява да помогне за приемане от потребителите.
Причината за това е проста: нашият свят е измъчван от здравословни проблеми, хората го знаят и изискват решение.
През последните няколко века диабетът и сърдечните заболявания - последиците от храната, която ядем, и начина на живот, който водим - замениха войната, глада, инфекциозните заболявания и смъртта при раждане като основни рискове за здравето. Ако един ден Evolv започне да се използва широко, може да бъде "Храната е най-важният навик, който имаме като хората. Това, което правим, е по-голямо от технологията, по-голямо от храната, по-голямо, отколкото мисля, всички нещата, които съм работил в кариерата си. Променяме коренно начина, по който хората мислят за най-важния навик в живота си. " означава край на тези проблеми. След като потребителите разберат, че алгоритъмът може да им помогне да създадат по-здравословни и по-добри версии на себе си - вместо просто да им предлагат друго предаване за гледане или друг безсмислен артикул за закупуване - осиновяването ще скочи до небето.
"Храненето е най-важният навик, който имаме като хора. Това, което правим тук, е повече от технология, повече от храна, мисля, че е по-голямо от всички неща, върху които съм работил в кариерата си. Променяме се в основен начин, по който хората мислят за най-важния навик в живота си. "
- Мани Гопалакришнан, вицепрезидент за цифрови иновации в Kraft-Heinz
Това също ще промени начина на работа на производителите на храни. Важно е да запомните, че в случая с Netflix тясната връзка с клиентите позволява на производителите да имат фундаментално по-добро разбиране на това, което публиката иска да види. В развлекателната индустрия това е едно - продуцентите могат да използват данни, за да се справят с производството на предавания като House of Cards, за които знаете, че ще бъдат такива, преди да бъдат пуснати. Но в края на деня ефектът е ограничен: на хората се отказва почти половин ден от живота им всяка година, но поне те имат тема на разговор за хора, с които нямат нищо общо.
Не става въпрос за задушаване на едно нещо в Netflix - забавлението е важно, но здравето ни е по-важно. Докато моделът на Netflix има потенциал да повлияе на човешкия живот по невероятно значими начини, по всяка вероятност това влияние няма да дойде от самия Netflix. По-скоро ще приеме компания като Evolv и базирана на храни екосистема, която позволява да се овладеят взаимоотношенията с клиентите, данните да се предават обратно на доставчиците, така че те да могат да създадат следващата голяма вълна от потребителски продукти и да ги представят на потребителите, за да да им помогне да постигнат здравните цели, които са си поставили.
Това е моделът на Netflix, преосмислен, за да отговори на най-големите нужди на човечеството. Това е алгоритъм, чийто успех може да означава края на болестите на цивилизацията - затлъстяване, диабет и други подобни - и да помогне на хората да осъзнаят по-добри версии на себе си чрез храната и начина си на живот.
Evolv се фокусира върху повлияването на живота по положителен начин в голям мащаб и подпомага както индивиди, така и семейства, които искат да вземат здравето си повече в свои ръце.
Не става въпрос за улесняване на живота на хората. По-скоро става въпрос за подобряване на условията на живот на хората. Става въпрос за даване на възможности на хората, които надхвърлят простото и осъзнаване, че са готови да видят какво има значение. Въпросът е да се гарантира, че техният опит е оптимизиран в значителна област от живота им, независимо от най-добрата версия на този живот.
Тази статия е преведена от английски. Оригиналът можете да намерите тук: