От милостинята на Игнат Свиня, от традицията до храненето

Традиционните ястия със свинско месо имат повече забрани, отколкото препоръки
Следователно е добре да опитате само барабана, калтабо, кървавицата, колбасите или месото

игнат

Един от древните навици през зимата е клането на прасето Игнат. Празникът е пълен с традиции и суеверия, но има и гастрономическа стойност. От Игнат, всички румънци правят милостиня за прасета, обичай, който призовава всички да опитат традиционните ястия, приготвени от заклани прасета. Но от дегустация до излишък е малка стъпка, която мнозина предприемат, забравяйки здравето си. Свинско, тохитура, колбаси, бекон, калтабу са тежки храни и още по-вредни, ако се ядат лакомо след определен период от време. на публикацията. Как можем да се насладим на деликатесите от тези ястия, без да оформяме тялото и без да застрашаваме здравето си? Ето предимствата на свинските продукти и това, което рискуваме, ако ги злоупотребяваме.

Carne prjjit, uuic i вин, o poman перикулоас

Има и по-малко вредно свинско месо

Всичко се яде от прасето

Съхранявайте месо или "месо"?

Свинска мас, миди и орлови нокти

Коледна трапеза, дебела бомба

Ритуалът за изрязване и запомняне на прасето

- Игнат се празнува на 20 декември. Името на деня идва от св. Великомъченик Игнатий в православния календар. Но сред хората се казва, че Игнатий е бил прост нещастен сънародник, който, искайки да си отреже прасето, е избягал от брадвата и е убил баща си. Когато умря, той получи милост от Бог и св. Петър. В друг вариант свети Игнатий Теофор, епископ на Антиохия, тъй като не се е отрекъл от християнската вяра, е хвърлен на арената и разкъсан на парчета от лъвове, Около 110 г., по времето на император Траян (98-117). По този начин Игнатиан също помни своята жертва за Христос.