От мечтата на; Средиземноморска диета s

Някога беше много модерен, така наречената „средиземноморска диета“ със зехтин, риба на скара, много зеленчуци и малко месо. Проучванията показват, че средиземноморските народи имат по-малко сърдечно-съдови проблеми и че този тип диета ще ни държи на възраст. Едно от тези новаторски изследвания сега трябва да отстъпи. Краят на здравната икона "Средиземноморска диета"?

По-специално американците често превъзхождат проучванията за храненето и здравето, които бързо се изпреварват от обратното. Често става дума за старата мъдрост, че ако в едно село има много щъркели, а също и голям брой раждания, щъркелът все още не носи бебетата. Това е разликата между причинността и корелацията. И така е с диетата и проучванията. Има толкова много фактори, които оказват влияние върху здравето на човека, че е трудно да се направи разлика между това, което той яде, какъв живот прави, личните си обстоятелства и социалните фактори. Учените често използват и съществуващи колекции от данни, които дават само много абстрактна картина на тестваните субекти и съдържат само определени стойности, важни съ-фактори, които биха били важни за точния въпрос, който трябва да бъде изследван, но липсват в базата данни.

През 2013 г. проучване си направи име: испански учени публикуваха резултатите от истинско теренно проучване в Испания в New England Journal of Medicine, в което бяха тествани и наблюдавани три групи: Първата група субекти (с висок риск от Сърдечно-съдови заболявания) се хранеха стриктно според "средиземноморската диета", а другите две групи имаха различна диета. Резултатите от първата група показаха, че зехтинът, много салата и зеленчуци, риба и плодове могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания с една трета. Но това означава: В сравнение с втората група, които ядат диета с намалено съдържание на мазнини. Третата група участници също са яли средиземноморска диета, но също са получавали ядки. Ето, това също е имало положителен ефект върху вашето здраве, според проучването.

И имаше втори проблем: Един от изследователите в изследването наблюдаваше и записваше тестовете в малките села и имаше някои трудности с лични кавги там. Някои субекти се оплакаха, че на членовете на други групи се дава висококачествен зехтин за диетата им, докато самите те получават безинтересни ядки или „по-евтини неща“. Засегнатият изследовател не е могъл да го поддържа и след това е давал на всички изпитвани в тези села една и съща храна, но без да докладва това на ръководителя на изследването. Това включва 650 тестови субекта, чиито резултати от теста не могат да бъдат използвани, но трябва да бъдат преоценени. След това цялото проучване беше преоценено отново, но това доведе до същия резултат като преди.

След като събраните данни бяха оценени правилно, то остана вярно: Средиземноморската диета - често допълнена с ядки - намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с една трета в сравнение с диета с ниско съдържание на мазнини.