От Колко

ed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto vitae dicta sunt explicabo. Определя се максималната летливост на обемните вещества

Поздравления за попълването на анкетата за знания!

Твоят резултат:

Хранителни вещества
- Въглехидрати
- Протеини
- Мазнини
- Витамини, минерали

Храна
- Зърнени храни, брашна, тестени изделия
- Захар, подсладители
- Зеленчуци, бобови растения
- Плодове, плодови препарати
- Месо, риба
- Яйце
- Мляко, млечни продукти
- Масла, мазнини
- Маслени семена

Диета
- Диетични съвети
- Кухненски практики
- Консумация на течности
- Примерни диети

Рецепти
- Сандвич кремове
- Салати
- Супи
- Безмесни ястия със зеленчуци
- Месни рибни ястия
- Гарнитури
- Сладкарски изделия

Здравно заболяване
- Предотвратяване
- Диабет
- Хранителни алергии, непоносимост
- Храносмилателната система
- Сърдечносъдова система
- Хранителни разстройства

Ако искате да се грижите за формата си, най-добре е да изберете храни с нисък гликемичен индекс. Това няма да постави нивата на кръвната Ви захар на „влакче в увеселителен парк“, така че можете успешно да избегнете постоянен вълчи глад. Поради тази причина, например, изберете пълнозърнести храни и тестени изделия!

Гликемичният индекс (GI) е по същество съотношение, което показва как ефектът на повишаване на кръвната захар на дадена храна е свързан с ефекта на повишаване на кръвната захар на глюкозата (глюкоза) като процент, който се приема като 100. В допълнение към гликемичния индекс на храната, гликемичното натоварване отчита и съдържанието на въглехидрати. Тази метрика по-точно описва ефекта на дадена храна върху въглехидратния баланс. След хранене, след високото ниво на кръвната захар, компенсаторните механизми на организма (под въздействието на инсулина) създават така наречения отскок, когато нивото на кръвната захар спадне, дори под първоначалното (нормалното) ниво. Можем да преживеем това като повтарящо се чувство на глад, въпреки че сме само няколко часа след (дори) обилно хранене. В допълнение, по-високият инсулинов отговор може да измести метаболизма към съхранение, т.е. да стимулира наддаването на тегло.

Храните се класифицират в три основни групи въз основа на техния гликемичен индекс:

голям (напр. картофи, банани, стафиди, захар),
средно (напр. твърда юфка, каша, портокали, грозде),
ниско (напр. ябълки, леща, боб, домати).