От Колко

ed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto vitae dicta sunt explicabo. Определя се максималната летливост на обемните вещества

Поздравления за попълването на анкетата за знания!

Твоят резултат:

Хранителни вещества
- Въглехидрати
- Протеини
- Мазнини
- Витамини, минерали

Храна
- Зърнени храни, брашна, тестени изделия
- Захар, подсладители
- Зеленчуци, бобови растения
- Плодове, плодови препарати
- Месо, риба
- Яйце
- Мляко, млечни продукти
- Масла, мазнини
- Маслени семена

Диета
- Диетични съвети
- Кухненски практики
- Консумация на течности
- Примерни диети

Рецепти
- Сандвич кремове
- Салати
- Супи
- Безмесни ястия със зеленчуци
- Месни рибни ястия
- Гарнитури
- Сладкарски изделия

Здравно заболяване
- Предотвратяване
- Диабет
- Хранителни алергии, непоносимост
- Храносмилателната система
- Сърдечносъдова система
- Хранителни разстройства

Месото съдържа достатъчно количество незаменими аминокиселини, поради което се препоръчва на всички възрастови групи да консумират редовно месо. Изберете от месо и продукти с по-ниско съдържание на мазнини!

В нашата култура го консумираме предимно като част от закуска, обяд или вечеря, но те се срещат и при малки хранения. Те се използват изключително широко, макар и само за пилешки гърди в сандвич, изяден за закуска; имаме предвид на пара, пържено, пълнено, гювече месо, риба или месеста, рибна салата, консумирана за обяд или вечеря.

Въз основа на вътрешни и международни препоръки, максимум 2-3 единици месо на ден; препоръчително е да се консумира 1 единица риба поне 1-2 пъти седмично.

Точното количество обаче зависи и от възрастта, пола и физическата активност. Развиващото се юношеско момче, което спортува по няколко часа на ден, се нуждае от повече единици на ден, отколкото възрастна жена, която извършва заседнала работа и упражнява по-малко от 30 минути на ден.

Освен за количеството, не трябва да забравяме и за качеството! От месото се препоръчват по-слаби части от месо (като пилешки или пуешки гърди, свинско филе) и цветни месни препарати, направени от тях (които не съдържат добавки, кожи, бекон и други части от месото). Начинът, по който се приготвя храната, играе специална роля, защото - особено в случай на месни ястия - характерното за нашата традиционна унгарска кухня е консумацията на храни, приготвени с много мазнини. Трябва да се внимава да се даде предпочитание на нискомаслено (нискомаслено или нискомаслено).

1 единица месо и месни продукти: 100 г постно птиче месо, свинско, говеждо месо (сурово, почистено); 50 г постна шунка или други нискомаслени нарезки

1 единица риба: 120-150 g риба (сурова, почистена)

Снимка: depositphotos.com

Членове на тази група въглехидратисъдържанието му е незначително и присъства главно в мускула под формата на гликоген.
Месото, рибата са основните протеинте са нашите източници, тъй като високото им съдържание на протеини е пълно. Съдържанието на протеин е тясно свързано със съдържанието на мазнини. Колкото по-високо е съдържанието на мазнини в месото, толкова по-ниско е неговото съдържание на протеини.
Месото дебелсъдържанието му зависи от частта на месото, докато при месните продукти, освен частта от използваното месо, добавеният бекон, кожата и други съставки влияят и върху крайното съдържание на мазнини в продукта. Обикновено рибите имат по-ниско съдържание на мазнини и по-добър състав от месото, поради по-високия им дял от полезните омега-3 мастни киселини (особено в морските риби).
Минерали В допълнение към съдържанието на желязо в месото, забележително е и съдържанието на фосфор, магнезий, калий, цинк и натрий в месните продукти.
Витамини членове на групите витамин А, витамин D и витамин В (главно витамин В12 само в продукти от животински произход).