От Candy Bar до Sweet Table - Arta Alba
Деликт срещу Candy Bar
Candy Bar, причината да има прекъсвания в диетата
Candy Bar, това неустоимо място, което привлича всички погледи, както в началото, така и по време на събитието, става част от декора, зачитайки различни стилове или декоративни теми. Това е мястото, където обменяте две думи с друг гост, между мигдан и мини кифла.
В допълнение към атракцията или елемента, който добавя стойност към дадено събитие, това е и печеливш бизнес за тези, които го правят. Поради тази причина организаторите на събития и производителите на сладкарски изделия не могат да игнорират съществуването на продуктите Candy Bar в техните предложения.
Изработен в ярки или пастелни цветове, спазвайки различни декоративни теми, Бюфетът със сладкиши може да съдържа широка гама от сладки продукти: торти, мини или микротортети, кифли или мини кифли, кексчета, десерти на стъкло, макарони, трюфели или пралине, торти с размери Малки, мини торти или бонбони на клечка (CakePops или LolliPops), Push Up Pops, Cookies, Marshmallow ... и списъкът може да бъде попълнен.
Как да планирате сладка маса
На първо място, започва с темата и стила на събитието, като и двете обикновено се избират от бенефициентите или организаторите на събитието.
Предстои да се установи съставът на бюфета, съответно типологията на продуктите, които трябва да бъдат представени и, накрая, количествата на изложените продукти, в зависимост от броя на гостите.
Когато говорим за темата, разбираме представянето, транспонирането на посланието на събитието под: видове и начини за декориране на продукти, предмети и елементи на декора, за да завършим дизайна и цветовата палитра, които трябва да са добре установени от самото начало.
Темата на Candy Bar се избира според вида на събитието, съвременните тенденции, личността и желанието на всеки бенефициент.
Когато говорим за стил, има много варианти и възможности за избор: Shabby Chic, Vintage, Glamour, Cottage style (стил, който съчетава класиката с традиционния), Fashion, Classic, Baroque, Art Deco, Contemporary или Avantgard Art и т.н.
Разнообразието, една от силните страни
В заключение концепцията за сладка маса или бонбони може да бъде сведена до следните аспекти:
• Създаването на зони за излагане и сервиране на сладкиши, в множество варианти, все по-усъвършенствани и оригинални, сега се превърна в детайл от голямо значение в събитията и начинът им на представяне винаги трябва да бъде безупречен;
• Типологията на продуктите, подходящи за Candy Bar, е изключително разнообразна днес, благодарение на настоящите методи на работа в сладкарниците;
• Предоставя на потребителите възможност да се насладят на комбинация от вкусове и текстури по време на събитието;
• Важно е всички продукти в сладък бюфет да са малки и да не са прекалено сладки, за да не създават усещане за ситост след консумация на асортимент.
Ролята на Candy Bar е да добави стойност към събитие, да подобри избраната тема, да създаде радост и взаимодействие. Поради тази причина най-добрата промоция за производителите на бонбони е самата реклама, направена директно от крайните потребители, които със сигурност ще искат да знаят кой е доставчикът на бонбони на събитието. Така че не пречи да добавите своя „подпис върху работата“, като добавите етикети с описания на продукти, кратко съобщение и марката на производителя.
Пожелаваме ви: На възможно най-много Candy Bars, за сезон, пълен със сладки успехи!
Габриела Потераш, координатор - марка Cofetarul Isteţ