От блог до самостоятелна заетост Линда Франгенберг
Линда, от кога си веган и какви бяха мотивациите ти за това решение?
От 16 юли 2016 г. ям 100% веган. Взех това решение първоначално за себе си и чисто по здравословни причини. Предварително имах смесена диета и след това превключих диетата си от един ден на следващия. Тази стъпка беше доста екстремна и никога не бих я препоръчал на никой от клиентите си. Аз обаче съм доста дисциплиниран човек и много рядко правя нещата наполовина. Ако съм убеден в нещо, живея и действам изцяло според това убеждение.
Решението да премина към здравословна растителна диета беше най-доброто от живота ми и в същото време представлява най-голямата положителна промяна в живота ми.
Веганството ми отвори очите за много неща. Днес имам съвсем различен поглед към света, развил съм се лично, намерих призванието си и в момента изграждам независим бизнес. Здравословната диета, съчетана с цялостен по-здравословен начин на живот, състоящ се от позитивно мислене, упражнения под формата на йога или дълги разходки с кучето ми сред природата и ежедневна медитация, вече са неразделна част от ежедневието ми.
Като цяло водя съвсем различен живот от преди 3-4 години. Освен това семейството ми и аз сме преминали към веганска диета. По това време съпругът ми се беше съгласил да премине през 30-дневното предизвикателство с мен и оттам нататък теми като хуманно отношение към животните, опазване на околната среда, устойчивост, нулеви отпадъци, екологично земеделие и др. Бяха част от нашето ежедневие и определяха нашите разговори и нашите действия. Нашият син (тогава 6-годишен) се интегрираше малко по малко. Днес, с много малки изключения (в училище или с приятели), той също е веган. Намерихме алтернативи за всички ястия и той открито подкрепя растителна диета без животни.
С веганска диета за повече благосъстояние
Мисля, че не отне 14 дни и знаехме, че връщане назад няма да има. Прясната, пълноценна диета беше толкова добра за нас! Чувствахме се все по-комфортно, станахме по-стройни, по-продуктивни и като цяло се нуждаехме от по-малко почивки. Вече не изпитваме добре познатото „обедно дъно“ или неприятно усещане за ситост след хранене. Винаги съм страдал от петна и имам красива чиста кожа за относително кратко време. Съпругът ми, който имаше хроничен гастрит от години, успя напълно да спре лекарствата си.
Сега се опитахме да накараме други членове на семейството и приятели да се развълнуват от веганската идея. Към нас отново и отново се обръщаха хора от нашата среда, които забелязаха нашата положителна промяна и искаха да знаят „нашата тайна“. Междувременно някои членове на семейството, приятели и заинтересовани съседи всъщност са променили диетата си и се наслаждават на разнообразието от растителна кухня. Но разбира се има и хора от най-близкия кръг, които спазват нашето решение много критично, приемат нашето решение, но не могат да си представят, че сами ще тръгнат в тази посока.
Също така съм абсолютно против „прозелитизма“. Моят опит е, че хората идват при мен изцяло сами, ако се интересуват или имат въпроси. Опитвам се да илюстрирам веганския начин на живот възможно най-добре и да споделя моя опит, съвети и трикове за ежедневието и знанията от дистанционното ми обучение в моя блог и чрез социалните медии.
Успешно завършихте обучението на ecodemy като веган диетолог. Какво е вашето лично заключение?
Отдавна исках да премина курс за дистанционно обучение, за да стана диетолог и все още търсех подходящо училище за дистанционно обучение. Когато открих екодемия, бях абсолютно развълнуван! Отначало гледах тихо, но след това нямах търпение да започна да уча и да стана част от семейството на екодемите. екодемията ми даде възможност да превърна хобито си в работа.
Сега съм много щастлив, че имам възможността да предам знанията си на други хора и най-вече на клиентите си. Това се превърна в истински сърдечен проект! Днес виждам като своя работа да приближа хората до веганската идея, да им помогна да станат по-здрави и по този начин да правят добро за животните и нашата околна среда.
Особено ми хареса фактът, че мога да провеждам обучението напълно онлайн от вкъщи. Благодарение на екодемията успях да съчетая образованието, семейството и работата си на непълен работен ден. Модерният уебсайт с много страхотни функции, описателните скриптове, информативните видеозаписи с инструкции за всеки урок и не на последно място страхотният екип, който винаги е на разположение с помощ и съвети, направиха времето ми за учене по-сладко и винаги ме мотивираха да бъда на Стой на топката.
Честно казано, мога само горещо да препоръчам обучението по екодемия и да го препоръчам на всички! Курсът има добавена стойност за всички, дори ако искате да използвате знанията само насаме, т.е. за себе си, собственото си здраве и здравето на семейството си.
Сега наистина излитате по отношение на независимостта?
От раждането на сина ми съм щастлива домакиня и майка на пълен работен ден, а също съм работила като продавачка в отдавна създаден селски магазин в Обербергишен. Но голямата ми мечта е да превърна сърцето си в моя професия.
През пролетта на 2017 г. стартирах блога welivevegan.com. Особено се гордея с това. Съпругът ми ми осигури техническа поддръжка - осигурих съответното съдържание, готвих и правех снимки. Присъствам и в социалните медии като Instagram, Facebook, Pinterest и дори YouTube. Обичам да показвам, че пълноценната растителна диета не трябва да бъде сложна и най-важното колко вкусна изглежда храната и разбира се вкуси! Така започна всичко.
Тази година наистина започвам собствен бизнес и сега, като сертифициран веган диетолог, предлагам и съвети. Те могат да се провеждат на място в моя регион. Обичам да посещавам клиентите си у дома или се срещаме в атрактивните помещения на Основателя и технологичния център в Гумерсбах, който предлага и помещения за съвместна работа.
Можете да ме резервирате като „треньор за пазаруване“ и, ако желаете, мога да направя и „проверка на хладилника“ в домовете на моите клиенти.
Успешно чрез онлайн коучинг
Тенденцията е очевидно към онлайн коучинг. Тук клиентът и аз сме свързани помежду си чрез платформата Skype, например, за да можем да се чуваме и виждаме. Този модерен вариант естествено увеличава значително обхвата. Така клиентите ми могат да получат съвет и помощ от мен по всяко време, дори ако са в другия край на света.
В момента работя по атрактивна консултантска услуга, която скоро ще бъде достъпна на моя уебсайт. Ще има няколко персонализирани пакета, които да отговарят на различни нужди.
Това е моята страст и всеки ден избухвам от енергия и желание за действие и идеите ми идват сами. Най-доброто обаче идва при мен, когато излизам на разходка с кучето си в гората или по време на медитация и често по време на готвене!
В кои области все още сте активни?
Чувствам, че открих призванието си. Това също ме улеснява в изнасянето на презентация пред група хора, дори ако те (все още) са критични към растителната диета. След това просто разказвам историята си, говоря за положителния си опит и предоставям обосновани факти.
Когато тогава усетя, че нещо се движи с хората и че те дори могат да ме затрупат с въпроси в края, аз съм напълно в своята стихия. Това ме прави щастлив! Такъв беше случаят например с моята лекция „Захарта в нашата диета“. Успях наистина да отворя очите на хората.
Наскоро изпекох вегански бисквитки с ученици от началното училище, използвайки органично отгледани съставки. Беше толкова приятно да видя как децата усвояват новата информация и са отворени за нови неща. Понякога единственото, което липсва, са правилните модели за подражание, вдъхновение или обикновена и проста информация.
Вие също сте открили преподаването за себе си. Какво правиш точно?
От тази година ще работя като преподавател в центъра за обучение на възрастни в Гумерсбах, където ще провеждам практически ориентирани семинари по здравословна растителна диета и здравословен начин на живот. През първата половина на годината има уъркшопове на тема „Веганско хранене“ (курс за начинаещи), „Постоянно гладуване“ и „Захар в диетата ни“. Това са едни от любимите ми предмети. Семинарите са комбинация от лекция и курс за готвене. Съчетавам теоретични знания с практически опит. Защото нищо не е по-убедително от това да се насладите веднага и да усетите ползите от веганската кухня направо на езика си. Надявам се, че мога нежно да запозная много хора с веганската диета и може би да предприеме едното или другото на това приключенско кулинарно пътешествие.
Можете също така да намерите страхотни идеи за рецепти на вашия уебсайт. Коя е вашата много любима храна?
Ако ме попитате дали имам любима рецепта, този въпрос не ми е толкова лесен за отговор. Днес слушам много внимателно тялото си и в зависимост от това от какво се нуждае, естественият ми инстинкт или апетитът ми подсказват какво да пазарувам и готвя.
Храната ме прави наистина щастлива и доволна, когато съдържа много пресни зеленчуци и плодове. Това може да е зеленчуково къри с просо или ориз, купа за смути, веган суши или летни рулца.
Според вас кои са най-големите предизвикателства пред веганската идея през следващите 10 години?
Многобройните вегански заместители и готови продукти, които вече могат да бъдат закупени в супермаркетите, със сигурност са благословия и проклятие. Компаниите наистина се състезават кой ще предложи най-добрата веганска кайма или най-доброто веганско сирене на пазара. Разбира се, мисля, че е страхотно, че веган диетата вече е на устните на всички и се обсъжда по различни начини. Също така мисля, че е добре да консумираме заместващи продукти от време на време. Можете да улесните много преминаването към растителна диета. Освен това спасява живота!
Но веган диетата не е автоматично синоним на здравословна диета. Сладките и чипсовете също могат да бъдат веган. Всички знаем какво се случва, когато ядем твърде много от него. И така какво да правя?
Най-голямото предизвикателство за повечето хора ще бъде прилагането на форма на хранене, която е чисто растителна и полезна едновременно. Диета, която обхваща всички основни хранителни вещества, е полезна за тялото ни и по този начин ни дава дълъг и здравословен живот. След това се връщам в играта като диетолог. Виждам мисията си в това да помагам на хората точно тук и да ги подкрепям, когато помощта е необходима и искана!
И вашите лични планове за следващите 5 години?
Много съм развълнуван от това, което ще се случи през следващите няколко години и вече очаквам с нетърпение всичко, което предстои!
Имам много планове, визии и мечти. Например, освен лични хранителни съвети в коучинг и семинари, бих искал да се занимавам и с редакторска работа, защото много обичам да пиша! Винаги ми е била мечта един ден да напиша и публикувам книга.
Също така искам да продължа образованието си, защото хората никога не спират да учат. В допълнение към различни курсове за специализирано обучение и други квалификации, мога да си представя, че обучението ще бъде учител по йога. Намирам също много интересна професията на алтернативен лекар.
Във всеки случай бих искал да достигна до възможно най-много хора през следващите няколко години и да ги придружа по личния им път към растителна, здравословна диета. Очаквам с нетърпение да отпразнувам техните здравни успехи с моите клиенти! Веганската диета прави много повече от "просто" здраво, тънко тяло. За мен е много важно да гледам на хората цялостно. Защото само здравословната диета не ни носи идеално здраве. Човекът е много сложно същество. По този начин нашата психика играе също толкова важна роля.
Ето защо за мен пълноценната растителна диета е тясно свързана с упражнения и релаксация. Така че с течение на времето можем да имаме позитивно мислене, съчетано с ясен, буден ум, чувството, че сме в хармония със себе си и света и по този начин да постигнем много повече щастие и радост от живота. Бих искал да работя върху тези цели заедно със заинтересовани хора. За хората, животните и околната среда.
Контакт
welivevegan
Линда Франгенберг
Хайнрих-Крапот-Щрасе 16а
51647 Гумерсбах, Германия