От банани до света февруари 2012 г.
Тадаам, скъпи дами и господа, момчета и момичета, малки и големи - в резултат на два дни и половина заваряване се роди обобщен видеоклип с музикална снимка на 3-седмичното турне в Индокитай.
Неделя, 19 февруари 2012 г.
Яжте в Индокитай
А след това сега снимките с коментарите:
И тази пролетна ролка, истинска, беше вече на първия пост. Прозрачното тесто не е нищо повече от вафла с оризова юфка, направата на която снимах на едно място:
Сварен корен от тапиока и смлени лешници, храната на воините от Виетконг, които получихме в Музея на тунелите във Виетконг. Това беше и в по-ранна публикация.
И това, с уважение, е истинска снимка, а именно от McDonald's във Виетнам, мрежа за бързо хранене, наречена Phó24. Това също може да бъде поискано за отнемане.:) Фо, както също споменах, идва от Северен Виетнам, където през зимните студени утрини (5-10 градуса, дори по-студени в планините) няма нищо по-добро преди работа в оризовото поле от горещо, димящо фо. Разнообразните зеленчуци, разкъсани на ръка, му придаваха приятен, екзотичен, но не остър вкус. Разбира се, и тук оризът е задължителен.
Ядох това в пищен и модерен ресторант Lemongrass в центъра на Сайгон - съответно храната изглеждаше красива и беше много слаба средна.
Също така ресторант Lemongrass е продукт на средни лайна.
„Слонска ушна риба“, която дойде на масата по време на посещение в делтата на Меконг.
Въпреки че това е таблицата, където бедните уши със слонове имат само скелет, втренчен между пръчките, изборът все още беше повече от изобилен.
Търговец на улична храна в Сайгон.
Търговец на улична храна, Сайгон.
Търговец на улична храна, Сайгон - очевидно пролетният хляб е бил основният му профил.
Супа Tom Yum в закусвалня Luang Prabangi. И да, с пица там, вече сте имали малко оризово тръти или комбинация от ориз trutyi.:)
Това отново е Виетнам. Ханой и Том Ка Кай (кокосова супа от пилешко месо), което не е виетнамска храна, но ако се направи добре, е фантастично добро.
Стъклени юфка с раци и морски дарове, също в Ханой. Беше мръсно добре.
Също така стъклени юфка с раци и октопод в Нячанг. Това беше любимият ми местен ресторант, те бяха невероятно добре приготвени, рибата и морските дарове бяха основният им профил, така че беше и фантастично добър.
Салата от манго и папая, леко пикантна, Нячанг.
Разстилам масата си на лодката след гмуркане с шнорхел близо до Ня Транг някъде в морето. Това беше доста добра храна, в сравнение с факта, че струваше над 17 долара за гмуркане с шнорхел и обяд през целия ден.
Беше изядено в любимия ми ресторант с морски дарове в Нячанг, споменат по-горе. Супа от морска трева с салата от раци и морски миди в "юфка с миди", раците-октоподи плуваха в бирата Saigon. Беше вкусно!
Последната ми вечеря в Нячанг. Паста с пиле и няколко вида гъби. Беше и много вкусно - и в същото време беше последната, истинска, автентична местна храна, която ядох във Виетнам.
Менюто Whopper на летището Burger King на летище Saigon вече не се брои тук.:)
А какво да кажем за пиене? Обикновено местните бири се изплъзваха до храната. По-навсякъде ходиха бири с бира. Във Виетнам пих най-вече бира Tiger и Saigon, в Тайланд бира Chang (по-силна от Singha:)), а в Лаос доминиращата BeerLao.
Те не са силни в десерта, производството обикновено беше доста слабо. Може да се раздели сладолед или банан, в Лаос дори там се появяват палачинки. От друга страна, на места имаше изобилие от плодове, така че си струваше да изберете сладкиши, но можете да ги купите и на улицата, обичах студеното манго, например, когато чакахте вкъщи в хладилника със студена бира .:)
Десерт
И кой беше най-добрият? Няма да ям ориз известно време, това е сигурно.:) Интересното е, че от дегустираните ястия палмата беше отнета от индианец, "индийския ресторант Сайгон" в центъра на Сайгон. За съжаление тук нямах фотограф, но ядох фантастично вкусна зеленчукова самоса с небесно, но „експлозивно пикантно“ пилешко виндалу. И тук храната се сервираше с ароматен жасминов ориз и чесън Naan вместо обикновен лепкав ориз, който е често срещан в Югоизточна Азия.
Толкова за гастрономическите преживявания и след като разгледах снимките, докато разглеждах снимките в публикацията, докато пишех публикацията, мисля, че ще бъде шибано опустошително преживяване да дъвчеш парче ябълка сега, тъй като е близо до 10 в вечерта и вече не ядем.
Поне малко прясно манго или ананас щеше да е у дома, хаххх.
| Пресен пъпеш, манго, ананас. Това е, което най-много липсва - едно от най-хубавите неща в тропиците след слънчева светлина и плаж. |
Петък, 3 февруари 2012 г.
С мотор от Исус през Буда до калната баня
| Днешният лоялен парипам е Yamaha Nuovo. Сериозно ми хареса! |