От ананас до женско биле, 20-те общи храни с ниско съдържание на FODMAP, които също помагат на храносмилането -
Принципи и основи - Диета без FODMAP - Тест за FODMAPs - На всладък корен момичета, 20-те общи храни с ниско съдържание на FODMAP, които също помагат на храносмилането
Нашата викторина за FODMAP
Какво е това ? Как? 'Или' Какво? Защо ?
На всеки две седмици откривайте малка статия, за да отговорите накратко на въпрос относно диетата с ниско съдържание на FODMAP. Затова ви каня да откриете новия ни въпрос, очарователен за ясно и лесно откриване на тънкостите на диетата с ниско съдържание на FODMAP. Щракнете тук, за да получите достъп до въпросника, който ще ви позволи да определите дали диета с ниско съдържание на FODMAP може да ви помогне ?
Здравейте всички,
Надявам се, че се справяте най-добре. Що се отнася до мен, аз се справям добре и току-що публикувах тази нова статия в нашия блог "здраве по време на хранене", озаглавена " От ананас до женско биле, 20-те общи храни с ниско съдържание на FODMAP, които също помагат на храносмилането ". Така че се надявам да ви даде полезна информация за това как да се храните с ниско съдържание на FODMAP. И ви пожелавам хубаво четене, както и страхотен ден.
ОТ АНАНАС КЪМ ЛИКОРИЗ, 20-те ОБЩИ ХРАНИ, БЕДНИ НА FODMAP И КОИТО СЪЩО ПОМОГНАТ ДА СЕ РАЗЛИЧАТ.
Той помага за смилането на протеините.
Той осигурява храносмилателни ензими, наречени бромелаин. Тези ензими помагат за смилането на протеините и са забележително противовъзпалителни. Съществуват и алопатични лекарства на основата на бромелаин, препоръчвани в случай на злополука, силен удар или шок, за да се избегне и намали подуването (хематомите) поради възпаление.
The +
Съдържа витамин С, витамин В6, манган ... здравословен и лек десерт, който може да бъде подсилен с аромати на "без FODMAP" като ванилия или женско биле.
Ананасът е най-богатата на йод храна, на второ място след морските дарове. Удивително, нали? Помислете за него редовно, ако имате малки проблеми с хипотиреоидизъм, тъй като хипотиреоидизмът не може да произвежда хормони без йод.
Внимание !
Ананасът остава доста висок фруктозен плод, така че не може да става въпрос за пиене на галон сок (с изключение на удължен). Ако трудно понасяте фруктозата му, задоволете се с половин резен и/или го пригответе. Запържен на скара или дори на скара на барбекюто, той ще превърне част от фруктозата си в глюкоза и ще бъде мек и много добър.
Избягвайте резенчета ананас в сироп, които са твърде сладки и нямат същите свойства като пресния ананас.
Най-добрият начин да го ядете.
Горещо напред! Пържени на тиган, на скара, печени ... ням !
Консумирайте го обикновен, с други плодове (по-малко богати на фруктоза), или в сладка и солена "хавайска" салата.
Пийте сока му, удължен със студена вода, за перфектна освежаваща и утоляваща жаждата напитка.
2 узрели банани
Супер нежен към стомаха
Недостатъчно узрели, бананите са една от храните, богати на олигозахариди, FODMAP и следователно „забранени“ във фаза 1 от вашата диета. Но узряло, това е друго нещо! Тези захари са „усвоени“ от ензимите в плодовете и ще можете да се наслаждавате на банана си, без да се страхувате от отмъщение. Освен ако проблемът ви не е фруктоза, тогава ...
Неговата +
Зрял, той също е истинско чудо на сладостта за капризни стомаси.
Внимание !
Наистина избягвайте „зелените“ банани, рискувате да ги ядете „по цял ден“, както казва тази пациентка, когато определя храна, която не може да усвои.
Зрелите банани остават много богати на фруктоза. Няма начин да погълнете цели диети. ½ плодовете изглеждат разумни. За да избегнете разочарование, вместо това си купете мини банани, които са дори по-ароматни и приятни от големите. И се задоволете само с един.
Най-добрият начин да го ядете
Като гурме десерт, гарниран с нарязани бадеми и малко горещ шоколад.
В салата с парченца портокал, грейпфрут и клементин.
3 Василий
Етеричното му масло е спазмолитично
Босилекът силно предизвиква италианската кухня, слънцето, жегата. Хубава трева! И не само. Скоро ще се превърне за вас в възхитителен спътник на анти-храносмилателния спазъм. Как може един лист да извърши този подвиг? Тъй като мощният аромат, който излъчва от него, когато го мачкате или хапете, се дължи отчасти на неговия евгенол, силно спазмолитична ароматна молекула.
Неговата +
Босилекът подпомага храносмилането като цяло. Освен това помага на клетките да останат здрави, с други думи помага за предотвратяване на рак. Той е много силно антиоксидант: 100 g съдържат повече антиоксиданти, отколкото малки червени и черни плодове или тъмен шоколад.
Внимание !
Сушен, той няма ползи за здравето или вкуса. Прясното е идеално, но замразено по-добре от нищо. Не всички живеят на юг и нямат гърне с босилек под ръка !
Най-добрият начин да го ядете (или пиете)
В салатата от домати/моцарела, както разбира се.
В супи, гретени ...
Опитвали ли сте просто да дъвчете лист също? Това е забавно и дезинфектант за устата/дъха; но внимавайте той е силен !
4 Масло
Сурово, смилаемо, готвено, забравяме
Лошата репутация на Butter се основава на недоразумение. Ако ядете твърде много от него или сте го приготвили, това наистина е несмилаемо. Но сурово, сутрин, на тост, какво точно критикуваме? Нищо. Той не е по-мазен от зехтина, украсен с всички добродетели, а напротив: маслото има 100% мазнина, масло, „само“ 80%. Без предразсъдъци !
Неговата +
Той осигурява витамини А и D, ценни за имунитета и храносмилането, наред с други.
Внимание !
Избягвайте всички маслени сосове. В главата черното масло, очевидно.
Най-добрият начин да го ядете
Като тънък слой върху добър квасен хляб (без глутен, ако е необходимо, за закуска) или върху оризови сладкиши.
Аромат на лимон: Нарича се лимоново масло и е много добър! Просто смесете малко масло (сурово) с лимонова кора, сол и черен пипер (вижте рецептата на страница 277).