Освободен; Хранителна медицина; Хранителна медицина
Оттогава книгата „Хранителна медицина“, публикувана за първи път през 1995 г. от Ханс К. Бисалски и съредактори, се е превърнала в стандартна работа в тази област. Петото издание, което вече е публикувано, доразвива успешната концепция и допълва актуалните теми. Някои глави обаче са изненадващо кратки.
Променен редакционен съвет
Седем години след предишното издание вече е публикувано петото, изцяло преработено и разширено издание на стандартния труд „Хранителна медицина“. Редакционният състав се промени: Докато Hans K. Biesalski и Stephan C. Bischoff отново са отговорни този път, Christoph Puchstein напусна редакционната колегия поради възрастта; На негово място са известните диетолози Матиас Пирлих и Арвед Вайман.
В допълнение към собствения принос на четиримата редактори, със сигурност беше огромно постижение да организираме съдържанието, предоставено от общо 87 (!) Автори, да ги координираме и организираме в цялостна цялостна работа. Този голям брой участници правилно отразява необикновеното разнообразие и интердисциплинарна насоченост на съвременната хранителна медицина. Резултатът от това усилие е впечатляващ.
Друг успех на редакторите и издателството е, че те не са позволили обемът на книгата да се увеличи в сравнение с предишното издание (4-то издание: 1160 страници, 5-то издание: 1064 страници). За съжаление човек вижда твърде често, че старият ръкопис е просто невидим, допълнен с допълнителни актуализации, когато се правят нови издания, което увеличава броя на страниците и намалява качеството. Тук не е така: остарялото съдържание е изтрито и затова обхватът остава практически непроменен по отношение на количеството, въпреки многобройните нови съдържания.
Строга структура с ново съдържание
Повече от 1000 страници на хранителната медицина са разделени на общо 73 глави. В началото на всяка глава има поле "Най-важните неща накратко", включващо ключови думи, което позволява бързо класиране. Препратките към литературата са в края на всяка глава, а текущият текст се разхлабва и прави лесно достъпен с отлична графика, полезни таблици и голям брой кратко формулирани „съвети за практика“.
„Хранителна медицина“ е стандартна работа
Петото издание на "Хранителна медицина" напълно отговаря на претенциите на книгата да предостави клинично ориентирана, надеждна основа за всички аспекти на съвременната и научно обоснована хранителна медицина.
Съдържанието е най-съвременно, графичният дизайн е постоянно много добър и книгата може да се използва и онлайн, използвайки кода за достъп, даден в книгата.
Когато цитирате източника, би имало смисъл да се закрепят препратките в края на главата директно в текста; това така или иначе съответства на научния стандарт и би улеснило много читателя при достъпа до споменатата първична литература.
Намаляването на дълбочината на съдържанието е неизбежно поради концепцията на произведението. Някои аспекти обаче са много кратки за специализирана книга за хранене, като например: Б. цьолиакия (две страници с книги), възпалително заболяване на червата (три страници с книги), бактериален свръхрастеж на тънките черва (няколко изречения), непоносимост към лактоза (две изречения) или фруктозна малабсорбция (три изречения). Може би би било желателно клинично ориентирано, по-подробно представяне, както вече беше направено, например, в ориентираната към практиката глава за туморната кахексия. В замяна на това ще има известен потенциал за спестяване в много обширната част I относно (хранителните) физиологични принципи.
Въпреки тези компромиси, настоящото ново издание на "Хранителна практика" може да бъде препоръчано на всеки, който е нов в хранителната медицина и иска да създаде солидна основа за себе си. За практическото задълбочено изучаване на отделните теми може да се използва съответната специализирана литература.
Biesalski/Bischoff/Pirlich/Weimann (eds) „Хранителна медицина. Според учебната програма на Германската медицинска асоциация ", твърди корици, 1064 страници, 5-то издание, Thieme 2017. 99,99 евро.