Освежаващо хранене по време на горещината Блогът на NaturMed Hotel Carbona
Освежаване на храната по време на гореща вълна
Горчивата лятна жега натоварва телата ни по много начини. Потим се повече, губим течност, може да имаме мускулни крампи, чувстваме замаяност, уморяваме се много по-рано, главата ни може да боли, дори храносмилането ни се променя. Апетитът ни изглежда намалява, но ако все пак искаме и опитаме по-тежко ястие, то може да завърши с неприятно усещане за ситост, киселини в стомаха.
Следвайте съветите на нашия диетолог и се забавлявайте дори в най-голямата жега!
Изберете ястия, приготвени от леки сезонни съставки. Яжте често и по малко, това също трябва да са леки зеленчуци и плодове. Златно правило е да се дава предпочитание на сезонните култури. Ние също следваме това в нашия хотел, пресните зеленчуци, плодове и, разбира се, гастрономията на региона Zala винаги играят централна роля в предложението на бюфет масата.
Мислете по различен начин за супата. Свикнали сме със супите, въпреки че те играят важна роля за задоволяване на нуждите ни от течности през лятото. Много хора са склонни да мислят за супата само като смислено ястие от едно ястие, сякаш няма друга супа освен популярната боб чорба или супа от гулаш в унгарската кухня. И все пак този улов може да бъде и леко и утоляване на жаждата. Освен това не е вярно, че може да бъде само горещо. Известният гаспачо, испанската зеленчукова супа също е студено ястие, но сладка плодова супа може да бъде охладена истински. Пустинните народи, от друга страна, вярват, че топлината трябва да се пие. Сега знаем, че това има и научна основа. Парадоксално е, че топлата течност се охлажда по-добре от студената, защото повишава телесната топлина, което причинява изпотяване и това има охлаждащ ефект.