Освежаваща салата от джинджифилова краставица - идеална за горещите дни
Салатата от краставици е чудесно освежаващо лятно ястие
Температурите се повишават и желанието за леки и свежи летни салати нараства. Тази салата от краставици впечатлява със своята хармонична комбинация от краставица, ябълка, целина и джинджифил. Ефектът му е перфектен - преобладава приятната свежест, дори ако термометърът продължава да се покачва.
Съставки за салата от джинджифилова краставица (за 2 души):
1 краставица
40 г маринован джинджифил
1 пръчка целина
1 ябълка
30 г кълнове
1 супена лъжица сусам
1 супена лъжица ябълков оцет
2 супени лъжици зехтин
сол
пипер
Приготвяне на салата от джинджифилова краставица с ябълка и целина:
1.
Измийте краставицата, отрежете краищата и обелете две противоположни страни. С помощта на белачката нарежете краставицата по дължина на ленти от двете страни до обвивката на семената, като избягвате обвивката на семената. Поставете лентите от краставици в купа. Измийте кълновете и целината и подсушете. Измийте ябълката, разрежете наполовина и отстранете сърцевината. Нарежете половинките ябълки на тънки филийки. Измийте и отцедете целината и нарежете на фини филийки. Нарежете джинджифила на тънки ивици. За кратко препечете сусам на сух тиган и ги оставете да се охладят. Внимание: сусамът бързо ще потъмнее.
2.
Загрейте водата в малка тенджера. Бланширайте парчетата целина в гореща вода за 1-2 минути, отцедете и оставете да се охладят. Добавете охладената целина към краставицата. Добавете джинджифила към краставицата.
3.
За винегрета смесете ябълков оцет и зехтин и подправете с щипка сол и черен пипер. Добавете резенчетата ябълка с винегрета към лентите от краставици и разбъркайте всичко внимателно.
4-ти.
Подредете салатата от краставици в чиния, поръсете с кълновете и сусама, залейте с винегрет. Сервирайте.
Неща, които трябва да знаете за салатата от джинджифилова краставица с ябълка и целина:
Целината се бланшира, за да усъвършенства интензивния аромат. Ако искате да добавите целината като сурови зеленчуци към салатата, след като я нарежете, я поставяте в студена вода за един час, това също оптимизира аромата.
Салата от краставици с двоен освежаващ ефект: лесно можете да си направите маска от краставици сами от обвивката на семената и остатъците от краставицата - особено в горещите дни това е невероятно ефективен метод за придаване на охлаждащо отпускане на лицето ви!
Тук ще намерите най-добрите рецепти за салата!
Открийте разнообразието от вкусни салатни творения. Независимо дали през зимата или лятото - винаги има подходящи салати за всеки вкус ...
Баварски салати - най-красивите идеи за рецепти
Баварските салати са перфектното предястие! Но баварските салати са и вкусни деликатеси за бирената градина или закуска. Класическите представители са традиционните ...
Най-красивите рецепти за есенна салата
Насладете се на есенна салата с вкусни съставки! Тези есенни рецепти за салата обогатяват нашата кухня. Вкусни идеи с листни зеленчуци и пресни зеленчуци, които могат да се консумират сурови или на ...
Рецепти за ябълки - най-красивите идеи за рецепти
Ябълковите рецепти са на вкус сладки и солени! Тъй като рецептите за ябълки могат да бъдат фини сладкиши и щрудели, но са популярни и пресни салати или фини сирена ...
Салати от краставици - най-красивите идеи за рецепти
Най-добрите салати от краставици за гастрономи! Салата от краставици може да се приготви по безброй начини. Има много класическите рецепти с копър и бистро или ...
Прекрасно свежи рецепти за салата - най-красивите идеи за рецепти
Рецепти за салата за цялата година! Повечето рецепти за салати зависят малко от сезоните. През пролетта има чудесно крехки салати с ...
Хрупкави и свежи летни салати - най-красивите идеи за рецепти
Свежи и хрупкави летни салати правят горещите дни кулинарни перфектни! През лятото, когато температурите достигнат червения диапазон на термометъра, работи проста салата ...
Рецепти за тиквена салата - най-красивите идеи за рецепти
Тези рецепти за салата от тиква обогатяват есента със страхотен аромат! Насладете се на рецептите за тиквена салата като лека храна, малка предястие или гарнитура към вкусни ...
Хрупкави рецепти за салата от аспержи - най-красивите идеи за рецепти
Салата от аспержи е най-добрата част от сезона на аспержите! Не приготвяйте аспержите си по класическия начин с картофи и разтопено масло, а сервирайте ...