Остеопорозата и диетичната захар представляват риск

Тези храни могат да увредят костите ви

12.09.2020 г., 11:16 ч. | t-онлайн, ag

Жена яде поничка. Твърде много захар не само уврежда кръвоносните съдове и зъбите. Стабилността на костите също страда. (Източник: Димитри Отис/Гети Имиджис)

Повечето от нас консумират твърде много захар. Под формата на сладкиши, безалкохолни напитки, алкохолни напитки или като скрита захар в готовите продукти. Това отслабва костите ни, тъй като захарта предотвратява усвояването на калция. Какви други костни врагове има и как ги разпознаваме.

общ преглед

Захарта е крадец на калций

Най-важните хранителни вещества за здравите кости са калций, витамин D и магнезий. Ние приемаме минерала калций предимно чрез млечни продукти. Копърът и броколите са добри източници на зеленчуци, тъй като укрепват скелета. Високата консумация на захар, от друга страна, предотвратява усвояването и използването на минералите и нарушава метаболизма на витамин D. Това увеличава риска от остеопороза (загуба на кост) и фрактури, които в порестите кости могат да бъдат причинени дори от най-малкия стрес.

Храна за здрави кости

Фотосерия с 10 снимки

Наслаждавайте се на кафе и сол в умерени количества

Прекомерната консумация на сол и кофеинови напитки като кафе и черен чай също може да навреди. Кофеинът увеличава отделянето на калций от тялото, като същевременно блокира усвояването на минерала в червата. Комбинацията от кофеин и захар, както се среща в много безалкохолни напитки, е особено вредна за костите.

Същото се отнася и за диета, богата на сол. Изследователите са доказали, че само една чаена лъжичка сол на ден (2,5 грама) е достатъчна за намаляване на костната плътност. Доставката на бикарбонат от минерална вода може частично да компенсира това. За да предотвратите преждевременна загуба на костна маса, най-добре е да подправяте храната си пестеливо само със сол и вместо това да използвате много билки. Но помислете и за скрита сол, например в наденица, хляб и готови продукти.

Пазете се от храни с оксалова киселина

Храните с оксалова киселина също не трябва да се консумират в излишък. Тъй като оксаловата киселина образува неразтворими комплекси във връзка с калция, които се екскретират през червата и предотвратяват абсорбцията на калций. Храните с високо съдържание на оксалова киселина включват цвекло, шоколад и ревен.

По-добре да се прави без кола

Колата също уврежда костите ни - не само поради относително високото съдържание на захар от 27 грама на кутия (250 милилитра). Американско проучване показа, че фосфатът, съдържащ се в колата, инхибира абсорбцията на калций в организма. Беше забележимо, че ежедневната консумация на кола значително намалява костната плътност на бедрото, особено при жените. Това също повишава риска от фрактура на шийката на бедрената кост.

Алкохолът и цигарите правят костите чупливи

Алкохолът и никотинът също представляват значителен риск за костите ни.На първо място, пушенето понижава нивото на естроген, което е важно за здравите кости. От друга страна, и двете луксозни храни влошават усвояването на калций и също имат отрицателно влияние върху метаболизма на витамин D.

Освен това алкохолът съдържа и захар. Ликьорите и сладките коктейли са особено жилави. Например, пина колада съдържа малко под 70 грама захар. За сравнение: Световната здравна организация (СЗО) препоръчва максимум 25 грама захар на ден.

Лекарства със сериозни последици

Остеопорозата обаче може да се развие и в резултат на прием на лекарства. Много препарати съдържат активни съставки, които предотвратяват абсорбирането на достатъчно калций от храната. Те включват например кортизон, разредители на кръвта и добавки на щитовидната жлеза.

Особено кортизонът инхибира образуването на кости, когато се приема продължително време. Тъй като активната съставка често се използва предимно от пациенти с астма или при остри заболявания, възможните рискове трябва да бъдат обсъдени с лекаря, преди да приемете.

Липсата на упражнения отслабва костите

Нашият скелет има нужда от движение. Липсата на упражнения прави костите по-малко стабилни. И това насърчава загубата на костна маса. За това има просто обяснение: ако тренирате твърде малко, няма да стимулирате клетките достатъчно, за да изграждат костите.

Важен доставчик на калций:Наистина предпазва млякото от остеопороза?
Предотвратяване на остеопороза:Седем съвета как да укрепите костите си
Диета срещу остеопороза:Тези храни укрепват костите

Освен това скелетът е защитен от околните мускули. Колкото по-силно е, толкова по-здрави са костите. Спортове за издръжливост, като джогинг, плуване или туризъм, в частност тренират цялото тяло.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.