Остеоартрит и диета - Marjorie Crémadès Микро-диетолог, специалист по
При остеоартрита, както при всички заболявания, диетата играе съществена роля.
За да укрепите ставите си, да подобрите защитните си сили и да се борите с възпалението, открийте някои прости и здрави диетични правила.
Незаменими минерали и витамини
Артрозата е заболяване на ставите и по-точно на хрущяла. Следователно нарушава метаболизма на костта. Затова всичко, което може да укрепи последното, е добре дошло.
Ето защо калцият е от съществено значение, когато имате остеоартрит. освен това, свързани с витамин С. Комбинацията от калций и витамин С, които се намират в големи количества в киви, кръстоцветни, ягоди или цитрусови плодове, помага за намаляване на болките в ставите.
Заедно с калция и витамин С е добре да осигурите на тялото си достатъчно калий. Присъстващ в големи количества в плодовете и зеленчуците, този минерал спомага за ограничаване на изтичането на калций от костите, като неутрализира ефектите от киселинно-податлива диета.
Витамин D: Помага на тялото да усвоява калция, помага за изграждането на здрави кости. Основно се произвежда от слънчева радиация върху кожата ни (с което не бива да се злоупотребява!). Само 10% от нуждите от витамин D идват от храната (масло от черен дроб на треска, яйца, масло и др.).
Витамин К: участва във фиксирането на калция от костите. Основно се съдържа в зелените зеленчуци (спанак, карфиол и др.).
Диетична консултация
Зеленчуци и плодове, богати на антиоксиданти срещу остеоартрит
Зеленчуците и плодовете ще ви осигурят основни минерали и витамини за добро здраве на костите. Но те носят много повече: антиоксиданти. Тези вещества неутрализират частиците, отговорни за стареенето, свободните радикали.
Знаем обаче, че когато ставите са болезнени, броят на свободните радикали се увеличава. За да ги неутрализирате, се нуждаете от много антиоксиданти (витамини С, Е, каротеноиди, полифеноли). Ще ги намерите основно в плодове и зеленчуци, бобови растения и в ядки и семена.