Оставете сварените тестени изделия да се охладят Кръвната захар се повишава по-бавно Натиснете портал

За да бъдат по-щадящи кръвната захар, ястията с тестени изделия трябва да се оставят да се охладят малко. Защото това създава устойчиво нишесте, което кара кръвната захар да се покачва само бавно, както пише аптечното списание "Диабет Ратгебер". Студената юфка - например остатъци от предния ден - съдържа много от нея. Ако пастата е "al dente" (твърда за ухапване), въглехидратите по-бавно попадат в кръвта. Поради това е препоръчително да се спазва времето, посочено на опаковката при готвене.

тестени

Пълнозърнестите юфка трябва да се окажат в тенджерата - те осигуряват повече витамини, минерали и преди всичко повече фибри от традиционните юфка, но в същото време по-малко въглехидрати. Това ги прави по-ценни и по-щадящи кръвната захар.

В настоящия „Diabetes Ratgeber“ читателите ще намерят рецепти за нискокалорични и балансирани ястия с паста, включително информация BE/KE за изчисляване на дозата на инсулина: от тиган с юфка с червен пипер с филе до паста от зелен лимон със скариди и италианска салата с юфка до ванилова паста с босилек и кайсии.

Този доклад е безплатен за публикуване само ако е признат източникът. В момента аптечното списание „Diabetes Ratgeber“ 6/2018 се предлага в повечето аптеки.

Оригинално съдържание от: Wort & Bild Verlag - Здравни доклади, предадени от news aktuell