Оставете доматите да узреят отново 5-те най-добри съвета
19 ноември 2020 г. от Джулия Клос Категории: Хранене
Доматите, които са все още зелени или неузрели, могат да узреят по различни начини. Ще ви покажем петте най-добри начина как работи това.
Съвет 1: Нека доматите узреят върху растението
За да запазите възможно най-много вкус, в идеалния случай оставяте вашите домати да узреят директно върху растението. Веднага щом температурите навън спаднат под десет градуса по Целзий, просто отрязвате цялото растение домати с остър нож и отстранявате листата му. След това ги закачете с главата надолу на топло място. Колкото по-топло е, толкова по-бързо ще узреят вашите домати.
Съвет 2: опаковайте доматите и ги оставете да узреят
Ако са ви останали само няколко зелени домата, можете лесно да ги оставите да узреят, след като ги увиете във вестници или хартиени торбички. Такива Можете също да направите сами хартиени торбички. Просто вземете плода от растението с парче стъбло и го увийте в хартията. След това съхранявате доматите на топло, леко влажно място за няколко дни. При този метод плодовете не се нуждаят от светлина.
Опасност: Често се чете, че печатарското мастило на вестника е отровно. Канцерогенните вещества са строго ограничени и в някои случаи са забранени от европейския регламент за химикалите REACH. Членовете на Асоциацията на германската индустрия за бои и печатарски мастила също доброволно се задължават да спазват по-строги насоки. Ако все пак искате да избегнете каквито и да било печатарски мастила, можете да използвате неразпечатани хартиени пликове.
Сушените домати са чудесно напомняне за лятото. Ще ви покажем три метода, които можете да използвате, за да изсушите сами доматите ...
Съвет 3: Узряване в контейнера
Ако ви остават твърде много домати, за да ги увиете поотделно, но не можете да ги оставите да узреят на растението, можете да използвате различни контейнери.
1) Оставете доматите да узреят в кутията
Извадете доматите от майчиното растение с парче дръжка и ги поставете в кутия или кошница, застлана с вестник. Внимавайте плодовете да не се удрят, за да се избегнат точките на натиск. Доматите ще узреят след няколко дни на тъмно, хладно място.
2) узряване в зидария
Поставете доматите си в чисти, сухи буркани и ги затворете плътно. В зависимост от размера на буркана трябва да добавите само два до три домата, за да не се смачкват един друг. След това поставяте чашите в топло и тъмно помещение и оставяте плодовете да узреят там за около две седмици.
3) Оставете го да узрее в глинения съд
Почистете добре избрания глинен съд, след което го поставете във водата за няколко часа, така че да попие влагата. Поставете доматите си вътре и покрийте буркана. Сега напълнете капака и подложката с вода, така че влажност остава постоянно високо поради изпаряване. На топло място доматите ще узреят в рамките на няколко дни. Между това може да се наложи да зареждате вода от време на време.
Съвет 4: узряване в оранжерията
Друг добър вариант е след узряването в оранжерията. При температура най-малко 16 и максимум 25 градуса по Целзий и висока влажност, плодовете се нуждаят само от няколко дни, за да узреят.
Изграждането на оранжерия сами не е толкова трудно. Ще ви покажем какво да търсите при избора на материал ...
Съвет 5: добавете ябълки
По време на процеса на узряване плодовете освобождават газовия етилен, който се отделя в околната среда. Това означава, че плодовете си влияят един друг, докато узряват и могат да ускорят процеса. Ябълки Отделя се особено голямо количество узряващ газ, поради което плодовете в близост до тях узряват по-бързо. Така че можете просто да добавите две до три ябълки към вашите зелени домати и след няколко дни ще имате красиви червени домати.