Остатъци от кухня - Рецепти със застоял хляб Ливона - Био-блогът
Преработете остарелия хляб по-нататък или, на съвременен немски, „доизграждане на хляб“.
Преди време любимият ми био пекар от Дрезден ме попита дали бих подкрепил неговия проект „Готварска книга за хляб с хляб“. Трябва да се появи колекция от рецепти с идеи за това какво можем да измислим от остарял хляб.
Фонът беше на акция на Централната асоциация на германската пекарна търговия и Протестантската църква, в която служители на занаятчийския бизнес сами пекат хляб. Прясно изпеченият хляб беше продаден преди църковните служби, а приходите бяха дарени за образователни проекти в Бангладеш, Гана и Колумбия. добра идея!
Разбира се, че съм се съгласил. През два уикенда през ноември био хлебопекарната меси, разбърква, готви и пече колкото е възможно повече в био хлебопекарната. От Основната съставка е остарял хляб Създадох салати, супи, основни ястия и десерти, които след това поставих в правилната светлина и ги снимах.
Малко преди Коледа в пощенската ми кутия беше първият екземпляр от готварската книга за хляб - успешен коледен подарък за мен и успешен проект за „Конфис“. Наистина бях изненадан от страхотните ястия, които могат да бъдат направени от остарял хляб.
Бих искал да ви запозная с, по мое мнение, най-интересните творения. Съставих за вас три менюта от три ястия с рецепти от „моята“ нова готварска книга за хляб.
Предложение за меню 1 - Вегетарианско меню за хляб
Основното ястие: Хлябчета
Предложение за меню 2 - Взискателното меню за хляб
Предястието: супа от хляб
Пустинята: клада
Предложение за меню 3 - Опростеното меню за хляб
Предястието: Филийки хляб с яйце
Основното ястие: Гювеч от турски хляб
Пустинята: Plum Roesti - Връзки в обработката
Рецептите са свързани с нашите страници с рецепти. Там ще намерите всички съставки и подробно описание на препарата. След това съберете стар хляб и изпробвайте нашите рецепти. Пожелавам ви много забавление!
- Пишете ни за вашите успехи или неуспехи!
- Имате ли интересни рецепти със застоял хляб, моля, носете ги!
Ако се чудите какво друго прави пекар с остарял, непродаден хляб, тогава мога да ви кажа, че нищо не се изхвърля на „Хелърс“. Ако хлябът не попадне в частната кухня, той редовно се вдига от служители на Kinder- und Jugendbauernhof Nickern e.V. в Дрезден и се подава на животните.
Ако някога сте се чудили за собственото си печене или готварска книга с любимите си рецепти, имам интересен съвет за вас.