Останало месо на скара Няма проблем!
Отново и отново се случва да остане малко храна след изпичане на скара, но какво трябва да се случи с остатъците? Независимо дали става дума за самотен, останал бернски колбас, котлет или дори пилешки кости - ние ще ви дадем най-добрите съвети и трикове за това как можете да прикачите истински деликатеси от остатъците си от барбекю на следващия ден.
Можете ли все още да ядете това?
За да сте сигурни, че остатъците от месо на скара ще останат добри и на следващия ден, определено трябва да го изпечете напълно и веднага след като се охлади, да го съхранявате в затворен съд в хладилника. Така че все още е приятно на следващия ден. Между другото, не се препоръчва да се замразява храната на скара, тъй като тя бързо ще се развали и вероятно вече няма добър вкус.
Направете добродетел по необходимост
Предишната вечер сте имали барбекю с приятели и сте се забавлявали, но днес се дразните, че имате половината хладилник, пълен с остатъци. Ние казваме: очаквайте го с нетърпение. Можете да останете вкъщи днес и да не се налага да ходите да пазарувате, защото имате всичко необходимо, за да поглезите себе си и близките си у дома.
Дайте втори шанс на вчерашното месо на скара
Рециклирането на храни би могло да се нарече новата тенденция, която защитава запазването на ресурсите и устойчивостта. Нашите родители и баби и дядовци го приеха за даденост. Не изхвърляйте нищо, защото все още можете да го използвате.
Последните проучвания показват, че за разлика от по-старите поколения, които трябваше да станат свидетели на войната и бедността, ние изхвърляме средно 80 килограма годна за консумация храна на глава от населението всяка година. Това не само звучи зле, но и има отрицателни последици за околната среда. Успокойте съвестта си и се опитайте да се възползвате от останалото. Ще видите, ще си заслужава.
Умно готвене
Ето още няколко идеи какво можете да направите с добрите остатъци от предния ден:
Тъй като месото на скара често е малко сухо на следващия ден, препоръчително е да го сервирате с влажни и пресни съставки. Така че можете да приготвите хрупкава салата от пържола от котлет на скара или друго месо. Салатите от паста, както и салати с ориз, кус-кус или киноа с пресни зеленчуци превръщат вашата храна на скара от предния ден в лакомство. Обвивките и тортилите също могат да се пълнят с остатъци.
Ако месото се нарязва много дребно, дори не забелязвате, че е малко сочно. В Gröstl можете да използвате каквото и да е месо, както и зеленчуци на скара и картофи и имате чудесно засищащо и вкусно ястие.
Идеи за рецепти за остатъци
Салата от треньора: Ето как можете да приготвите всякакъв вид наденица.
Салата Цезар: Пилето на скара също изглежда фантастично в салата.
Pasta Il Resto: Страхотна рецепта за пиле на скара.
Салата от говеждо месо с масло от семена: Тази класика е поне толкова добра и с месо на скара.
Tiroler Gröstl: Страхотна основна рецепта да използвате храната си на скара от предния ден.
Тайландска телешка салата: Екзотичният вариант, който ще направи вашата храна на скара отново хит.