Останалата маса на ресторанта
Малко пармезан над макаронената порция не е лошо, но пропуснете сосовете със сирене. Меките сирена, направени с непастьоризирано мляко, могат да съдържат бактерии листерия, които могат да бъдат опасни или дори да застрашат живота на майката и бебето. Най-добре е да избягвате бри, камамбер, фета, синьо сирене, queso blanco, queso fresco и panela (бяло, прясно и фино сирене от краве мляко), освен ако на етикета не пише, че е пастьоризирано. Когато се съмнявате, попитайте преди ядене, препоръчайте MedicineNet.
Избягвайте непреработеното месо
По време на бременност поръчвайте всяка пържола и бургер, приготвени напълно. Суровото или недопеченото месо може да съдържа токсоплазма и други бактерии. Когато ядете, уверете се, че ястието с месо е напълно приготвено.
Пазете се от пресен сок
Прясно изцеден сок в ресторанти или барове не може да се пастьоризира, за да се предпази от вредни бактерии, включително салмонела и Е-коли. Някои пазари продават и пресен, непастьоризиран сок, съхраняван в хладилни контейнери. Потърсете необходимия предупредителен етикет. Бременните жени трябва да изберат пастьоризиран сок. Сокът в кутии и бутилки на рафта на супермаркета също е безопасен.
Време е за деветмесечен период феновете на суши да се сбогуват с тази храна. Въпреки че морските дарове са отличен източник на протеини, суровите плодове могат да бъдат източник на вредни паразити и бактерии. FDA препоръчва бременните жени да ядат само риба и други морски дарове, само ако са били добре приготвени.
Когато печете сладкиши, може да искате да опитате суровото тесто. Но ако тестото съдържа сурови яйца, дори вкусът може да бъде риск. CDC изчислява, че едно на 20 000 яйца е замърсено с бактерии салмонела. За да бъдете в безопасност, не се опитвайте да опитате тестото или пълнежа от сурови яйца. Добрата новина е, че сладоледът е безопасен.
Домашен дресинг за салата
Суровите яйца се използват и в много домашни дресинги и сосове, като салата Цезар, сос Беарнез, сос Холанд, майонеза. Изберете версиите, закупени от магазина, които са направени с пастьоризирани яйца.
Риби, съдържащи живак
Рибата е полезна както за майката, така и за бебето, но трябва да направите интелигентен избор относно рибата в магазина. Някои сортове риби (риба меч, скумрия, акула) могат да съдържат високи нива на живак. Този метал може да навреди на вашето бебе. Можете спокойно да ядете до 350 грама морски дарове на седмица, така че изберете риби с ниско съдържание на живак: сом, сьомга, атлантическа треска и консервиран тон. Ако харесвате бял тон, ограничете се до 15-200 грама на седмица. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да приемате рибено масло или други добавки по време на бременност.
Деликатеси от сурово месо
За разлика от много други хранителни микроби, листерията може да се увеличи при температури в хладилника. Поради тази причина трябва да избягвате нетрайни меса, студено приготвени и хот-доги, когато сте бременна. Можете да приготвите тези храни безопасно, като ги приготвите на огъня.
Пастет от месо
Пастетите съдържат нетрайни меса, така че могат да съдържат листерия. Съхранението в хладилник при или под 40 F ще забави растежа на тази бактерия, но няма да я спре напълно. Тъй като бременните жени са особено уязвими към листерия, най-безопасно е да се избягват всички видове охладено месо. Консервираното месо е добре - ако не е здравословно - по време на бременност.
Пресни плодове и зеленчуци
Сега е моментът да се насладите на плодове и зеленчуци! Не забравяйте да ги измиете с много вода. Паразитът, наречен токсоплазма, може да живее върху немити плодове и зеленчуци. Това причинява заболяване, наречено токсоплазмоза, което може да бъде много опасно за вашето дете. Почистете повърхността на плодовете с малка зеленчукова четка. Отрежете смачканите участъци, тъй като те могат да съдържат бактерии.
Пушени морски дарове
Пушените морски дарове също са уязвими към листерия. Те включват пушена сьомга, както и пушена пъстърва, бяла риба, треска, риба тон и скумрия.
Суровите миди са една от основните причини за заболявания, причинени от морски дарове. Те могат да съдържат паразити и бактерии, които обикновено не се срещат в готвените морски дарове. Така че пропуснете полу сварените стриди. Докато готвите старателно черупчести, те могат да се ядат по време на бременност. Варете стридите, мидите и мидите, докато черупката се отвори. Ако не се е отворило, изхвърлете ги.
Непастьоризирано мляко
Може би сте мечтали да посетите ферма и да опитате прясно мляко от крава? Сега не е времето. Прясно събраното мляко все още не е преминало през процеса на пастьоризация, който го предпазва от листерия. Това може да бъде опасно както за майката, така и за бебето. Купувайте мляко, сирене или млечни продукти от местна ферма само ако на етикета пише, че е "пастьоризирано".
Кафето
Има много доказателства, че умереното количество кофеин не представлява риск по време на бременност. Смята се обаче, че в по-големи количества кофеинът може да увеличи шансовете за спонтанен аборт. Маршът на Даймс препоръчва на бременните жени да се опитват да ограничат кофеина до 200 милиграма на ден. Това е чаша кафе. Но не забравяйте, че има и други продукти, които съдържат кофеин: чай, шоколад и много енергийни напитки.
Вече е известно, че консумираният алкохол по време на бременност може да доведе до сериозни проблеми при раждането. Това, което вероятно не знаете, е, че дори малки количества алкохол могат да бъдат вредни. Не е доказано, че по време на бременност е достатъчно количество напитка, така че е най-добре да се избягват всички форми на алкохол. Те включват вино, бира, охладители и традиционни яйца, които съдържат алкохол и сурови яйца
Останалата маса на ресторанта
Ако не отидете директно от ресторанта, не искайте останалото ястие, сервирано в ресторанта. Вътрешността на колата ви може да се загрее бързо, позволявайки на бактериите да се размножават. Ако вземете остатъците вкъщи, приберете ги в хладилника в рамките на два часа след сервиране на ястието.
Пълната статия може да бъде намерена ТУК.