Оста 2 - Храна и здраве INAF
Изборът на храни оказва значително влияние върху здравето и развитието на някои заболявания. Всъщност, влиянието на хранителните вещества върху чревната микробиота и генома може да променя реакцията към храната. Външни фактори, като лекарства, също допринасят за дисбаланс в хранителната реакция. Той
Следователно е необходимо да се установят потенциални причинно-следствени взаимодействия между диетата и най-разпространените хронични заболявания в нашето общество. За това става очевидно изучаването и адаптирането на диетата към различни етапи от живота, за да се оцени ефектът на съставките на храната върху отделните генетични фактори. Следователно тази ос предполага огромния потенциал, представен от прилагането на хранене, адаптирано към всеки индивид.