Осъществяване на успешен палео преход (33) Готвене на палео ястия - Палео опит - Приемане на диетата
8 март 2012 г. от Силвен
Благодарим ви за лоялността към Paleo Experience 🙂
Тази поредица от статии ви дава ключовете за разбиването на Палео пробната версия и трансформирането му! Не забравяйте да прочетете първата част (прочистване на кухнята) и втората (пазаруване палео).
Третата стъпка от вашия преход се случва във вашата кухня. Става въпрос само за приготвянето на прясно закупените храни. Но как да го направя ?
Изграждане на палео хранене
Казано по-просто, храненията ви трябва (поне) да се състоят от:
- От източник на протеин (месо, риба, яйца): яденето на протеин предпазва мускулната ви маса и ви помага да се чувствате сити.
- Зеленчуци: Източници на витамини и хранителни вещества, зеленчуците са от съществено значение за правилното функциониране на тялото. Яжте в количество и не се колебайте да резервирате.
- Добри мазнини: Пред ограничения прием на въглехидрати, мазнините се превръщат в основното гориво на тялото ви. Те ви позволяват да „издържите“ часове, без да изпитвате апетит, така че не се колебайте да ги ядете при всяко хранене.
За това можете просто гответе зеленчуците си с мазнина патица, или подправете предястието си със зехтин. Под добра мазнина помислете и за авокадо или маслодайни семена.
И като опция (в зависимост от глада или желанието), добавете:
- A млечен продукт (ако се понася добре от организма)
- A плодове или палео десерт
Пийте страна, пия вода, и се научете да оценявате вашите чай или кафе без захар.
Специален калъф за отслабване
Ако целта ви е да отслабнете с палео диетата, важат определени правила: