Основното за успешно завръщане в училище!

Да, вярно е ... Лятната ваканция е тук и трябва да се възползвате от красивите летни дни ... Но! Това е и добра възможност да се подготвите за завръщането си в обучението по готвене или печене! Независимо дали сте на тренировка или сте приет наскоро при вашия сладкарски готвач на CAP, ще ви трябва много оборудване за тренировъчните сесии. От облекло до професионално оборудване, сега е моментът да пазарувате! Следвайте ръководството за връщане в училище без стрес 😉

завръщане

Свеж и достъпен за връщане в училище със стил !

Идва връщане в училище и се чудите кое оборудване да изберете, за да стартирате CAP Boulanger? Навлизате ли в последната година на Bac pro Cuisine и искате да обновите асортимента си? Всеки повод е подходящ момент да се поглезите с хубав кухненски тоалет и чисто ново професионално оборудване 🙂 За нови участници (поздравления!), Ако все още не сте получили списъка с доставките на вашето училище, ще дадем малка представа за това какво ще включва. Но също така тези, които продължават обучението си, ще намерят много идеи за подмяна на оборудването им. Възползвайте се от това малко ръководство за вашите покупки от училище !

ПРОФЕСИОНАЛНА РОКЛА

Специално облекло се изисква от всички ученици, които се подготвят за обучение по кетъринг. Тя разбира:

  • A кухненски панталон: често се изисква в модел на хрътки зъби
  • A кухненско яке: обикновено бял с къс ръкав
  • На кухненски обувки гъвкави професионалисти
  • A престилка за готвене, със или без лигавник според изискванията на заведенията.
  • Шарлота или a шапка с козирка

ПРОФЕСИОНАЛНО ОБОРУДВАНЕ

Всички тренировки ще изискват от вас калъф за носене за вашите прибори, които трябва лесно да се перат. Делото трябва да съдържа много инструменти, които могат да варират в зависимост от курса за обучение и от едно заведение до друго.

Ние предлагаме няколко пълни кухненски кутии като Кутия за кухня от 25 части Déglon Campus или Специален първи случай за повторно влизане PRO което ще отговаря на повечето курсове за обучение на готвачи.

♦ За сладкарска капачка ♦

Ще ви трябват няколко ножа, включително:

  • A готварски нож(или струг нож) 25см
  • A нож за почистване, често се иска в 10 cm
  • A гъбен нож най-малко 28 cm

За обучението са необходими други прибори за рязане:

  • A чифт кухненски ножици най-малко 18 cm
  • A белачка
  • A ябълков сърцевина

Много шпатули често се искат от началото на CAP Pastry.

  • От тях прави шпатули от неръждаема стомана от 15 до 30 см
  • A ъглова шпатула поне 25 см
  • A триъгълна шпатула от неръждаема стомана (или триъгълник от неръждаема стомана) от 10 cm
  • A шпакла от полистъкло (или екзоглас) от 30 см
  • A устойчива на висока температура шпатула поне 30 см