Основно проучване доказва, че можете да живеете по-дълго, като ядете по-малко
Нашите братовчеди маймуни резус живеят по-дълго и по-здравословно, когато са поставени на ограничение на калориите.
Можем ли да живеем по-добре и по-дълго, като се храним пестеливо ? Вероятно да, според ново американско проучване което се появява в Nature Communications (1) и ще продължи близо 25 години, изключителна продължителност за интервенционно проучване. Маймуните резус, които са с намалено съдържание на калории с 30%, живеят по-дълго от тези, които се хранят пълноценно. Тези основни резултати противоречат на други скорошни американски изследвания (2).
Ограничаването на калориите се състои в намаляване на енергийния прием, без да се стигне до етап на недохранване. За това ние допълваме хората с ограничена калория с витамини и минерали. При "по-ниски" организми като едноклетъчни, но също така и при плъхове и лабораторни мишки, е доказано, че ограничаването на калориите увеличава продължителността на живота и отблъсква свързаните с възрастта нарушения. През 80-те години на миналия век бяха създадени проучвания при маймуни, за да се установи дали ограничаването на калориите също може да удължи живота на приматите.
Прочетете: изследователите съветват да прекратите сакросанкта 3 хранения на ден
В това проучване на Университета на Уисконсин-Мадисън, започнало през 1989 г., изследователите разглеждат ефектите от ограничаването на калориите върху 76 маймуни резус (Macaca mulatta). Когато са на възраст от 7 до 14 години, т.е. в началото на зрялата възраст, маймуните започват да се хранят на диета, която е с 30% калории, ограничена от това, което преди това са яли. Успоредно с това контролните маймуни се хранеха до насита. Интересно е да се работи върху резус макака, защото той представя процеси на стареене, подобни на тези на хората.
Резултати: Маймуните, които ядат обикновено виждат риска от заболяване умножен по 3 (2,9) в сравнение с групата с ограничена калория и рискът от смърт също се утроява. За Розалин Андерсън, първият автор на изследването, ползите от ограничаването на калориите са свързани с контролирането на метаболизма: „Това влияе върху начина, по който се използва горивото. Ограничаването на калориите по същество причинява препрограмиране на метаболизма. При всички видове, за които е доказано, че отблъскват стареенето и свързаните с възрастта заболявания, ограничаването на калориите засяга контрола на енергията и способността на клетките и тялото да реагират на промените в „средата по време на стареенето“.
Ограничаването на калориите влияе върху метаболизма по няколко начина. „Това води по-специално до намаляване на нивото на свободните радикали и реактивните кислородни форми и следователно до намаляване на оксидативния стрес“, обяснява Даниел Синчол, фармаколог и автор на Ръководството за антиоксидантни добавки.
Тези резултати противоречат на проучване на Националния институт за стареене
Това проучване противоречи на предишни наблюдения: в проучване на Националния институт по стареене в Балтимор (NIA) на 120 животни подобренията в здравето на животните не са били значителни и смъртността не е варирала между контролните и малките групи.
Прочетете: Ограничението на калориите не би ви позволило да живеете по-дълго
Как да го обясня? Изследователи от Университета в Уисконсин изчисляват, че контролните маймуни в проучването на NIA (които трябвало да се хранят до насита) всъщност са били ограничени в калориите, следователно малката разлика между групите. Рики Колман, изследовател от Университета в Уисконсин, обяснява: "Започнахме експеримента с възрастни. Знаехме добре колко калории маймуните ядат спонтанно и създадохме експерименталната диета от тези основи, намалявайки с 30% калории." За разлика от това, в проучването на NIA маймуните са били хранени според стандартизирани данни, разработени от Националната академия на науките. „На всички етапи от експеримента, проведен в NIA, техните контролни маймуни са били по-малко тежки от нашите, а в някои случаи и много по-тежки“, обяснява д-р Колман, което категорично предполага, че и те са били в ограничение на калориите.
Ричард Уайндрух, който стои зад изследването, проведено в Уисконсин, също смята, че незначителните резултати, отчетени от колегите му в НИА, трябва да бъдат анализирани повторно. Всъщност 20 маймуни са участвали в изследването на NIA, когато са били вече възрастни: 10 в малката група и 10 в контролната група. Въпреки това 5 от тези маймуни, 4 с ограничение на калориите и 1 контрол са живели повече от 40 години. Ричард Уайндрух: "Не знаем за маймуни, които са живели повече от 40 години. Така че заключението, че ограничаването на калориите не е било ефективно в това проучване, не ни се струва валидно." За Ричард Вайндрух дори малка разлика в калориите (10%) би имала ползи.
Ограничаването на калориите засяга използването на глюкоза и инсулиновия път, един от основните пътища при стареенето на животните. Не е чудно, че има голямо влияние върху диабета. Проучванията показват, че при хората ограничаването на калориите за няколко месеца, точно както стомашната хирургия, може да излекува диабетиците. В проучването в Уисконсин изследователите откриват случаи на диабет при нормално хранени животни само 6 месеца след започване на експеримента, докато при ограничени животни., не е имало случаи на диабет само преди две години.