ОСНОВНО ХРАНЕНЕ ЗА ЗДРАВО ТЯЛО Част 2

хранене

Диетолозите знаят от много години, че тялото може да се поддържа значително по-добре с алкална диета, отколкото с други хранителни методи. Алкалният баланс на нашето тяло се балансира чрез диета на алкално ниво. Нашето тяло получава всички минерали, хранителни вещества и жизненоважни вещества в особено лесен за усвояване вариант и вече не е обременено с киселинни остатъци от метаболизма. Това има много ефекти върху нашата физическа подготовка и здраве. Също така укрепва храносмилането, което е много важен момент в човешкото здраве.

Алкална диета - какво означава това?

Скалата на pH варира от 1 до 14. Всички стойности над 7 са основни и всички стойности под 7 са киселинни. В идеалния случай рН на тялото трябва да бъде между 7,3 и 7,45. Често обаче това не е така и тялото ни може да стане прекалено киселинно в дългосрочен план поради лошо хранене и стрес. Алкалната диета противодейства на това свръхкиселяване и отново балансира стойността на pH в тялото. В случай на „леко“ прекисляване, можете да опитате постепенно да интегрирате по-алкални храни във вашата диета. Ако имате значителна киселинност, препоръчвам ви да помислите за основна диета и да избягвате напълно киселинообразуващите храни.

Как разпознавате свръхкиселинността?

Свръхкиселият организъм не се забелязва веднага, но може да предизвика много различни симптоми.

  • умора
  • Главоболие и мигрена
  • Кожни заболявания като екзема и акне
  • Храносмилателни проблеми
  • Мускулни крампи и болка
  • Чупливи нокти и косопад

Кои храни се съчетават добре с алкална диета?

Между другото, дали дадена храна е кисела, няма нищо общо с вкуса, а дали храната има киселинен ефект в организма. Лимоните например и всички останали цитрусови плодове се алкално метаболизират от нашето тяло. Следователно вашата PRAL стойност е в основния диапазон.

Каква е стойността на PRAL?
Стойността на PRAL (PRAL: Потенциално натоварване с бъбречна киселина) е често използвана стойност за оценка на киселинните или основообразуващи ефекти на храните. Тази стойност показва потенциалната киселинност на бъбреците (или производството на киселина) от храната. Колкото по-висока е стойността, толкова по-висока е екскрецията на киселина през бъбреците. Храните с отрицателна PRAL стойност имат излишък на основи, балансират киселини и по този начин облекчават бъбреците. Колкото по-отрицателна е стойността на PRAL, толкова повече киселини са балансирани.
Стойността на PRAL е определена от Dr. Томас Ремер и д-р Фридрих Манц се развива. През 1995 г. двамата професори публикуват таблица PRAL стойности за различни храни.

Основната хранителна наука разделя храните на категориите кисели, основни и неутрални.

Кисели храни:

Животински продукти (месо, риба, сирене, яйца), продукти от бяло брашно (ориз, тестени изделия, зърнени храни), готови продукти, сладкиши, алкохол.